Inhoudsopgave
Advertenties
46
www.aeg.com
Schapenvlees / lamsvlees
Gerecht
Schapenbout
Schapenrug
Geroosterd lamsvlees / Lamsbout
Wild
Gerecht
Hazerug
Hazenpoot, hazenbout
Gehele haas
Reerug, hertenrug
Ree- /hertenrug
Vis
Gerecht
Zalm
Forellen
11.24 Aanwijzingen voor
testinstituten
Testen voor de functie: Stomen.
Gerecht
1)
Broccoli
1)
Broccoli
Container
Gewicht (g) Rooster-
(Gastro-
norm)
1 x 1/2 ge-
300
perforeerd
1 x 1/2 ge-
max.
perforeerd
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
80 - 85
80 - 85
70 - 75
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
70 - 75
70 - 75
70 - 75
70 - 75
70 - 75
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
65 - 70
65 - 70
Testen volgens IEC 60350-1.
Tempera-
hoogte
tuur (°C)
2
99
2
99
Tijd
Opmerkin-
(min)
gen
13 - 15
Plaats de
bakplaat op
het eerste
ovenniveau.
15 - 18
Plaats de
bakplaat op
het eerste
ovenniveau.
Advertenties
Inhoudsopgave
