Inhoudsopgave
Advertenties
34
www.aeg.com
Bakresultaat
De cake is te droog.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
De cake wordt niet gaar bin-
nen de aangegeven baktijd.
11.10 Bakken op één ovenniveau
Bakken in een bakblik
Gerecht
Tulband of brioche
Moskovisch gebak /
vruchtencake
Sponge cake / Cake,
zacht
Sponge cake / Cake,
zacht
Taartbodem van zand-
1)
taartdeeg
Taartbodem - zacht ca-
kedeeg
Apple pie / Appeltaart
(2 vormen Ø 20 cm, dia-
gonaal geplaatst)
Apple pie / Appeltaart
(2 vormen Ø 20 cm, dia-
gonaal geplaatst)
Kwarktaart, bakplaat
1) Oven voorverwarmen.
2) Gebruik de braadpan.
Mogelijke oorzaak
Te lange baktijd.
De oventemperatuur is te
hoog en de baktijd te kort.
Het deeg is niet gelijkmatig
verdeeld.
De oventemperatuur is te
laag.
Functie
Multi Hetelucht 150 - 160
Multi Hetelucht 140 - 160
Multi Hetelucht 140 - 150
Boven + onder-
warmte
Multi Hetelucht 150 - 160
Multi Hetelucht 150 - 170
Multi Hetelucht 160
Boven + onder-
warmte
Boven + onder-
2)
warmte
Oplossing
De volgende keer dat u een
cake bakt, gebruikt u een
kortere baktijd.
De baktemperatuur lager in-
stellen en de baktijd verlen-
gen.
Verdeel het deeg gelijkma-
tig over de bakplaat.
De volgende keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktem-
peratuur een beetje hoger
in.
Tempera-
Tijd (min)
tuur (°C)
50 - 70
70 - 90
35 - 50
160
35 - 50
20 - 30
20 - 25
70 - 90
180
70 - 90
160 - 170
70 - 90
Rooster-
hoogte
1
1
1
1
2
2
2
1
2
Advertenties
Inhoudsopgave
