Inhoudsopgave
Advertenties
Verwarmingsfunctie
Brood
Combi Stomen
Combi Plus Stomen
Stomen
De verlichting kan tijdens
sommige ovenfuncties
automatisch uitschakelen als
de temperatuur onder de
60°C komt.
6.5 Speciaal
Verwarmingsfunctie
Warmhouden
Borden Warmen
Inmaken
Drogen
Deeg Laten Rijzen
Regenereren
Applicatie
Gebruik deze functie voor brood en broodjes met
een heel goed bijna professioneel resultaat qua
krokantheid, kleur en bruine korst.
Voor het bakken van brood, het braden van grote
stukken vlees of het opwarmen van gekoelde en
bevroren maaltijden.
Voor gerechten met hoog vochtgehalte en voor
het stomen van vis, custard en terrines.
Voor groenten, vis, aardappelen, rijst, pasta of
speciale bijgerechten.
Applicatie
Om het voedsel warm te houden.
Om borden voor het serveren op te warmen.
Voor de inmaak van groenten zoals augurken.
Voor het drogen van gesneden fruit (zoals appels,
pruimen, perziken) en groenten (zoals tomaten,
courgette of champignons).
Stoom verbetert en versnelt de deegbereiding en
voorkomt dat het deeg uitdroogt en houdt het
deeg elastisch.
Het opwarmen van voedsel met stoom voorkomt
dat het oppervlak uitdroogt. De warmte wordt op
behoedzaam en gelijkmatig verdeeld en geeft het
voedsel de smaak en het aroma alsof het net is
bereid. Deze functie kan gebruikt worden om
eten direct op een bord te verwarmen. Met ver-
schillende roosterhoogtes kunt u meerdere bor-
den tegelijkertijd opwarmen.
NEDERLANDS
15
Advertenties
Inhoudsopgave
