Inhoudsopgave
Advertenties
Insteladvies voor het ontdooien
Gerecht
Hoeveelheid
Kleinfruit
0,5 kg
Groente
0,5 kg
18.11 Uitpersen
Instellingsaanbevelingen voor het uitpersen van klein-
fruit.
Kleinfruit uitpersen
Het kleinfruit in een kom doen en suiker toevoegen.
1.
Laat het mengsel minstens één uur staan, zodat het
2.
sap uit de bessen kan trekken.
Insteladvies voor het uitpersen
Gerecht
Accessoires /
vormen
frambozen
Stoombakken
met + zonder
gaatjes
Rode bessen
Stoombakken
met + zonder
gaatjes
18.12 Inmaken
Conserveer fruit en groente door ze te verwarmen en
luchtdicht af te sluiten in potten.
¡ Levensmiddelen vers inmaken. Wanneer ze langer
opgeslagen zijn, wordt het vitaminegehalte kleiner
en gaan ze gemakkelijker gisten.
¡ Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebre-
ken.
¡ U kunt de volgende levensmiddelen niet inmaken in
uw apparaat: de inhoud van blikken, vlees, vis of
pasteien.
¡ Inmaakglazen, rubberringen, klemmen en veren
controleren.
¡ Gebruik uitsluitend roestvrije klemmen.
Insteladvies voor het inmaken
Instellingsaanbevelingen voor het inmaken met stoom.
Gerecht
Accessoires /
vormen
Groente
Inmaakpotten 1 li-
ter
Steenvruchten
Inmaakpotten 1 li-
ter
Pitvruchten
Inmaakpotten 1 li-
ter
Accessoires /
Inschuifhoogte Verwarmings-
vormen
Stoombakken
2 + 1
met + zonder
gaatjes
Stoombakken
2 + 1
met + zonder
gaatjes
Inschuifhoogte
2 + 1
2 + 1
Inschuifhoogte
2
2
2
methode
3.
Het kleinfruit in de bak met gaatjes doen en op
hoogte 2 inschuiven.
Plaats om het sap op te vangen de bak zonder
4.
gaatjes op het niveau eronder.
Stel het apparaat in overeenkomstig de instellings-
5.
aanbevelingen.
6.
Na de bereidingstijd het kleinfruit in een doek doen
en de rest van het sap uitpersen.
Binnenruimte drogen.
7.
Verwarmingsme-
Temperatuur in
thode
°C
100
100
Fruit en groente inmaken
Vereiste: Inmaakglazen, rubberringen, klemmen en ve-
ren controleren.
Rubberringen en glazen grondig schoonmaken met
1.
heet water.
U kunt de glazen met het apparaat steriliseren.
→ "Gerechten kiezen en instellen", Pagina 13
Schuif de stoombak met gaatjes in de binnenruimte.
2.
De voorbereide glazen in de stoombak met gaatjes
3.
plaatsen.
De glazen mogen elkaar niet raken.
Open de apparaatdeur na de aangegeven berei-
4.
dingstijd.
De inmaakglazen pas uit het apparaat nemen wan-
5.
neer ze volledig afgekoeld zijn.
Verwarmingsme-
Temperatuur in
thode
°C
100
100
100
Zo lukt het nl
Temperatuur
Bereidingstijd
in°C
in min.
50 ‑ 55
15 - 20
40 - 50
15 ‑ 50
Tijdsduur in min.
30 ‑ 45
40 ‑ 50
Tijdsduur in min.
30 ‑ 120
25 ‑ 30
25 ‑ 30
31
Advertenties
Inhoudsopgave
