Inhoudsopgave
Advertenties
Bakken op één niveau
Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken
op één niveau:
hoog gebak of hoge vormen op het rooster:
■
hoogte 2
plat gebak of op de bakplaat: hoogte 3
■
Bakken op meerdere niveaus
Gebruik hete lucht. Taarten op bakplaten of in vormen
die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet
op hetzelfde moment klaar te zijn.
Bakken op twee niveaus:
Braadslede: hoogte 3
■
Bakplaat: hoogte 1
Vormen op het rooster
■
eerste rooster: hoogte 3
tweede rooster: hoogte 1
Bakken op drie niveaus:
Bakplaat: hoogte 5
■
Braadslede: hoogte 3
Bakplaat: hoogte 1
Door de gerechten gelijktijdig te bereiden, kunt u tot 45
procent energie besparen. Plaats de vormen naast
elkaar of verspringend boven elkaar in de binnenruimte.
Accessoires
Gebruik alleen de originele accessoires die bij uw
apparaat horen. Deze zijn optimaal op de binnenruimte
en de functies afgestemd.
Let erop dat u altijd geschikte accessoires gebruikt en
deze er goed om inschuift. ~ "Toebehoren"
op pagina 10
Gebak in vormen
Gerecht
Cake, eenvoudig
Cake, eenvoudig, 2 niveaus
Cake, fijn
Taartbodem van roerdeeg
Vruchten- of kwarktaart met bodem van zand-
taartdeeg
Taart
* voorverwarmen
Accessoires/vormen
Krans-/rechthoekige vorm
Krans-/rechthoekige vorm
Krans-/rechthoekige vorm
Taartbodemvorm
Springvorm Ø 26 cm
Taartvorm
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Bakpapier
Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de
gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig
af dat het goed past.
Taart, cake en gebak
Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor
het bakken van gebak en klein gebak. In de
insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele
gerechten.
Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het
rijzen van het deeg in acht.
Bakvormen
Voor een optimaal kookresultaat raden wij u aan
donkere bakvormen van metaal te gebruiken.
Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas
verlengen de baktijd en het gebak bruint niet
gelijkmatig.
Wilt u vormen van silicone gebruiken, raadpleeg dan de
informatie en de recepten van de fabrikant. Vormen van
silicone zijn vaak kleiner dan normale vormen. De
hoeveelheid- en receptgegevens kunnen afwijken.
Diepvriesproducten
Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten.
Verwijder het ijs van het gerecht.
Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig
voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook
na het bakken bestaan.
Brood en broodjes
Attentie!
Nooit water in de hete binnenruimte gieten of vormen
met water op de bodem van de oven plaatsen. Door de
verandering van temperatuur kan schade aan het email
ontstaan.
Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in
meerdere stappen worden gebakken. Deze zijn in de
tabel aangegeven.
De instelwaarden voor brooddeeg gelden zowel voor
deeg op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige
vorm.
Inschuif-
hoogte
2
3+1
2
3
2
1
Verwar-
Tempera-
Tijdsduur
mings-
tuur in °C
in min.
methode
140-150
75-90
7
140-150
70-85
:
150-170
60-80
%
160-180
20-30
%
170-190
55-80
%
200-240
25-50
%
nl
25
Advertenties
Inhoudsopgave
