Inhoudsopgave
Advertenties
Energie besparen
met de oven
Energie besparen
met de kookplaat
12
De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of
in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is
opgegeven.
Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde
bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op.
Open de ovendeur bij het garen, bakken of braden zo
weinig mogelijk.
Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar
bakken. De oven is dan nog warm. Daardoor is de
baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook
2 rechthoekige bakvormen naast elkaar in de oven
plaatsen.
Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten
voor het einde van de bereidingstijd uitzetten en de
restwarmte gebruiken voor het afbakken.
Gebruik pannen met dikke, egale bodems. Niet egale
bodems verhogen het energieverbruik.
De diameter van de pannenbodem dient overeen te
komen met de grootte van de kookzone. Vooral te
kleine pannen op de kookzone zorgen voor
energieverlies.
Let op: De fabrikanten geven vaak de diameter van de
bovenkant van de pan aan. Deze is meestal groter
dan de diameter van de pannenbodem.
Gebruik voor kleine hoeveelheden een kleine pan.
Een grote, slechts weinig gevulde pan heeft veel
energie nodig.
Sluit de pannen altijd af met een passend deksel.
Wanneer u kookt zonder deksel heeft u vier maal
meer energie nodig.
Kook met weinig water. Dit bespaart energie. Bij
groente blijven vitamines en mineralen behouden.
Schakel tijdig terug naar een lagere kookstand.
Advertenties
Inhoudsopgave
