Inhoudsopgave
Advertenties
... Tips en trucs
Gebak
Resultaat
Het gebak zakt in.
Verschil in bruinering
Resultaat
Het bakgoed vertoont een
verschillende bruinering.
Het bakgoed is op de ene
koekplaat lichter van kleur
dan op de andere.
Een verschil in bruinering is normaal. De bruinering wordt gelijkmati-
ger als de kookruimtetemperatuur lager wordt ingesteld.
66
Oplossing
A
Vergelijk de instellingen met de 'Insteltips'.
A
Stel de kookruimtetemperatuur de volgen-
de keer lager in en verleng de tijdsduur.
A
Roer het roerdeeg voldoende lang en bak
het direct nadat het gereed is.
A
Klop bij biscuitdeeg het eigeel/eiwit langer
schuimig, breng het voorzichtig onder de
massa omhoog en bak het direct nadat het
gereed is.
A
Neem de aanwijzingen voor de hoeveelheid
bakpoeder in acht.
Oplossing
A
Stel de kookruimtetemperatuur de volgen-
de keer lager in en pas de tijdsduur aan.
A
Controleer bij
+
of de gekozen niveaus overeen-
stemmen met de 'Insteltips'.
A
Plaats bakvormen of hoog bakgoed niet di-
rect voor de achterwand van de kookruimte.
A
Vergelijk de instellingen met de 'Insteltips'.
A
Bak de koekplaat met het lichtere bakgoed
na.
,
,
,
+
en
Advertenties
Inhoudsopgave
