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Beschikbare talen
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12.5 Réglages recommandés
Ce chapitre vous présente des recommandations
concernant les niveaux d'aspiration pour différents ali-
ments. Respectez notamment les remarques sur les ni-
veaux d'aspiration recommandés ainsi que sur la pré-
paration des aliments.
Les aliments mis sous vide restent frais nettement plus
longtemps lorsque leur stockage se fait sous vide. Des
niveaux d'aspiration plus élevés préservent la qualité,
l'apparence et les ingrédients des aliments.
Remarques
¡ Utilisez exclusivement des aliments frais.
Aliments à température ambiante (20 °C à 23 °C)
Plat
Pain et pâtisserie
Gâteaux secs et biscuits
Thé et café
Riz et pâtes
Farine et semoule
Noix sans coque
Fruits secs
Crackers et chips
Aliments frais congelés (-18 °C à -16 °C) ou entreposés au réfrigérateur (3 °C à 7 °C)
Plat
Poisson
Volaille
Viandes
Saucisson à la pièce
Saucisson découpé
Fromage à pâte dure
Fromage à pâte molle
Légumes
Salade lavée
Fines herbes
Fruits, durs
Fruits, mous
13 Mise au rebut
13.1 Mettre au rebut un appareil usagé
La destruction dans le respect de l'environnement per-
met de récupérer de précieuses matières premières.
1.
Débrancher la fiche du cordon d'alimentation sec-
teur.
2.
Couper le cordon d'alimentation secteur.
3.
Éliminez l'appareil dans le respect de l'environne-
ment.
Vous trouverez des informations sur les circuits ac-
tuels d'élimination auprès de votre revendeur spé-
cialisé ou de l'administration de votre commune/
ville.
¡ Contrôlez la qualité des aliments avant de les mettre
¡ Mettez exclusivement sous vide des aliments froids,
¡ Commencez par le niveau d'aspiration recommandé
¡ Contrôlez la qualité des aliments après les avoir sor-
Niveau d'aspiration
1, 2, 3
1
1, 2, 3
2
1
3
3
1, 2
Niveau d'aspiration
3
3
3
3
3
3
2
2
2
1, 2
3
2
sous vide.
dans le meilleur des cas avec une température si-
tuée entre 1 °C et -8 °C.
le plus faible.
tis de leur espace de stockage. N'utilisez aucun ali-
ment de qualité douteuse.
Recommandation
conserver à l'abri de la lumière
mettre sous vide dans un récipient
conserver à l'abri de la lumière
mettre sous vide dans un récipient
Recommandation
mettre sous vide dans un récipient
éplucher et blanchir au préalable
mettre sous vide dans un récipient
mettre sous vide dans un récipient
mettre sous vide dans un récipient
précongélation recommandée
Cet appareil est marqué selon la di-
rective européenne 2012/19/UE rela-
tive aux appareils électriques et élec-
troniques usagés (waste electrical
and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une
reprise et une récupération des appa-
reils usagés applicables dans les
pays de la CE.
Mise au rebut fr
13
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