Inhoudsopgave
Advertenties
DAGELIJKS REINIGEN VAN HET DEURRUBBER
het is belangrijk dat de levensduur van het deurrubber wordt
verlengd door dit dagelijks te reinigen . Routinematig reinigen
beschermt het deurrubber tegen aantasting door zuur in
voedingsmiddelen .
1 . Laat de oven afkoelen, veeg dan het rubber en alle
openingen af met een schone doek die in een warme
oplossing van schoonmaakmiddel is gedrenkt .
2 . Veeg het deurrubber en alle openingen af met een doek
met schoon spoelwater .
Probeer niet om het deurrubber te verwijderen en in de
vaatwasser te plaatsen .
GEBRUIK EN REINIGING SONDE
Veeg na elk gebruik van de KERNTEMPERATUUR stand
de punt van de sonde af met een schoon stuk keukenrol om
voedselresten te verwijderen . Veeg de sonde vervolgens af
met een wegwerp-alcoholdoekje . Plaats de sonde terug op
de juiste plaats in de deurbeugel .
Reinigingsprocedures sonde en sondesteun
1 . Verwijder alle voedselresten van de sonde tussen de
verschillende gerechten door en aan het einde van elke
productiedienst . Veeg de gehele sonde, de kabel, de
steunen en de beugel schoon met een schone doek en een
warme oplossing van reinigingsmiddel .
2 . Verwijder het reinigingsmiddel door de sonde, kabel,
steunen en beugel af te nemen met een schone doek en
schoon spoelwater .
3 . Veeg de sonde en en de beugel af met een wegwerp-
alcoholdoekje of ontsmettingssmiddel dat wordt
aanbevolen voor oppervlakken die contact maken met
voedsel .
4 . Laat de sonde, de steunen en de kabel drogen aan de lucht
in de beugel .
5 . Veeg de sonde af met een wegwerp-alcoholdoekje voor u
deze weer in een product steekt .
DAGELIJKS REINIGEN VAN DE OVEN
Dit moet aan het einde van de productiedag of tussen
productiediensten worden uitgevoerd .
ROLKAR/VOEDSELTROLLEY REINIGEN (INDIEN
AANWEZIG)
1 . Verplaats de voedseltrolley naar een gebied waar karren
gewassen kunnen worden . Trolleys kunnen gereinigd
worden met een mild schoonmaakmiddel en warm water .
2 . Veeg met de hand het gehele frame, de rails, afdruipbak
en onderkant schoon . Verwijder grondig het vuil van
de wielen . Voor gemakkelijk reinigen kunnen karren
afgespoten worden met een slang .
COMBITHERM® CT PROFORMANCE™ SERIE • STAP-VOOR-STAP PROCEDURES • MN-35948 • 52.
R E I N I G E N & O N D E R H O U D
REINIGINGSSCHEMA
3 . Verwijder de reinigingsmiddeloplossing met warm water .
4 . Veeg of spuit af met een ontsmettingsoplossing die is
bedoeld voor gebruik op oppervlakken van metaal en vinyl
die contact maken met voedsel .
5 . Laat de trolley aan de lucht drogen .
Trolleys kunnen ook worden gereinigd terwijl deze zich in de
oven bevinden . Laat de trolley in de oven staan tijdens een
extra grondige PLUS-reinigingscyclus, gevolgd door stap 2
tot en met 5 .
MAANDELIJKS REINIGEN
1 . Sproeikop
2 . Waterinlaatfilters
3 . Afvoerleiding
G E V A A R
DE BINNENKANT EN BUITENKANT
MOGEN NOOIT MET STOOM WORDEN
GEREINIGD OF AFGESPOTEN WORDEN
MET WATER OF UITGESPOELD
MET WATER OF WELKE ANDERE
VLOEISTOF DAN OOK. GEBRUIK GEEN
HOGEDRUKREINIGER VOOR HET
SCHOONMAKEN.
DIT KAN LEIDEN TOT
ERNSTIGE SCHADE OF
ELEKTRISCHE RISICO'S.
DE GARANTIE WORDT ONGELDIG ALS
HET APPARAAT WORDT OVERSTROOMD
BEHANDELD WATER
ONBEHANDELD WATER
WATERAFVOER
Advertenties
Inhoudsopgave
