Inhoudsopgave
Advertenties
RECEPT
STAP
Bakken
(opwarmen)
Brownies
Kaneelbroodjes
Koekjes (niet
bevroren)
Stap 1
Croissants
Stap 2
Koffiebroodjes
Bolletjes
Stokbrood
Vruchtentaartje
Muffins
Opmerking: Getoonde tijden & temperaturen zijn voor 50% - 80% van ovencapaciteit.
Ovens die niet zijn uitgerust met de PROpower™-optie hebben 15-20% extra tijd nodig.
COMBITHERM® CT PROFORMANCE™ SERIE • STAP-VOOR-STAP PROCEDURES • MN-35948 • 36.
R E C E P T R I C H T L I J N E N
BAKKERIJPRODUCTEN
KOKEN
KOKEN
STAND
135°C
163°C
177°C
163°C
171°C
--
171°C
177°C
177°C
177°C
163°C
TIJD/
VENTILATOR
TEMP
SONDE
SNELHEID
4
135°C
minuten
25
163°C
minuten
6
177°C
minuten
12
163°C
minuten
20
171°C
seconden
11
171°C
minuten
11
171°C
minuten
10
177°C
minuten
16
177°C
minuten
50
177°C
minuten
20
163°C
minuten
VOCHT
STROOM
ROOK
NIVEAU
NIVEAU
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
Advertenties
Inhoudsopgave
