Inhoudsopgave
Advertenties
O P T I E C O M B I H O O D P L U S ™ K A P Z O N D E R V E N T I L A T I E
VOORKANT KAP IS
IN LIJN MET
VOORKANT COMBIDEUR
COMBITHERM® CT PROFORMANCE™ SERIE • STAP-VOOR-STAP PROCEDURES • MN-35948 • 32.
B E D I E N I N G S I N S T R U C T I E S
De optie CombiHood PLUS wordt in de fabriek direct
bovenop de Alto-Shaam-ovens van de Combitherm CTP- of
CTC-serie geplaatst.
•
•
•
•
•
•
Na testen met de EPA methode 202 blijken de vette
dampen die worden uitgestoten door de Combi Ventless
hood slechts 0,58 mg/m
door de U.L. vastgestelde standaard van 5 mg/m
De in de fabriek geplaatste kap zonder ventilator van
Alto-Shaam wordt rechtstreeks op een Combitherm-oven
geplaatst.
Een krachtige ventilator vangt alle stoom en dampen uit
de oven op in de inlaat van de kap en stuurt die naar
buiten via de ventilatieopening aan de achterkant waarbij
het vet wordt vastgehouden als de lucht het filtersysteem
passeert.
Dampen en stoom circuleren door de kap en
gecondenseerde stoom wordt weggeleid via een afvoer
aan de achterkant van de kap.
Een actief koolstoffilter reinigt de lucht voordat deze aan
de bovenkant van de kap wordt afgevoerd.
De CombihoodPLUS™ werkt "slim": de ventilator
wordt geactiveerd tijdens de laatste minuut van de
kookstand wat zorgt voor een stille werking en minder
stroomverbruik.
CON DEN SA F VOER
Er moet een condensafvoerleiding
van de kap zonder ventilatie naar de
vloerafvoer worden geïnstalleerd. De
3/4" NPT-draadaansluiting hiervoor
vindt u aan de achterkant van de
kap. De afvoerleiding moet altijd een
positieve graad verwijderd zijn van de
Combitherm-oven.
te zijn – veel minder dan de
3
.
3
Advertenties
Inhoudsopgave
