Inhoudsopgave
Advertenties
De Combinatiestand is duidelijk de meest veelzijdige en
meest gebruikte stand van de Combitherm-oven . Deze
produceert de best mogelijke resultaten met een enorm
breed scala producten en dat alles binnen een bijzonder korte
tijd . Dankzij de unieke regelfunctie van deze stand kan de
bediener braden en bakken met een combinatie van stoom
en convectiewarmte . Afgezien van kortere kooktijden zorgt
deze combinatie van stoom en warmte voor minder krimpen
van de producten en meer vastgehouden vocht dan in een
convectie oven .
DRUK OP DE AAN-KNOP OM DE OVEN AAN TE
ZETTEN.
Combinatiestand
RAAK HET PICTOGRAM COMBINATIESTAND
AAN.
RAAK HET STARTPICTOGRAM AAN VOOR
KOKEN MET DE WEERGEGEVEN INSTELLINGEN.
VERANDEREN VAN DE WEERGEGEVEN
INSTELLINGEN:
RAAK HET GEBIED RECHTS VAN HET
TEMPERATUURPICTOGRAM AAN.
TYP DE GEWENSTE TEMPERATUUR.
RAAK HET GROENE VINKJE AAN OM DE
WIJZIGING TE BEVESTIGEN.
• Temperatuurzone koken: 100°C tot 300°C
KOKEN OP TIJD:
RAAK HET GEBIED RECHTS VAN HET
TIJDPICTOGRAM AAN.
TYP DE GEWENSTE TIJD IN OF STEL
VOORTDUREND IN ALS TIJD DOOR HET
AANRAKEN VAN --:--.
RAAK HET GROENE VINKJE AAN OM DE
WIJZIGING TE BEVESTIGEN.
COMBITHERM® CT PROFORMANCE™ SERIE • STAP-VOOR-STAP PROCEDURES • MN-35948 • 16.
B E D I E N I N G S I N S T R U C T I E S
COMBINATIESTAND
KOKEN OP PRODUCTKERNTEMPERATUUR:
RAAK HET GEBIED RECHTS VAN HET
SONDEPICTOGRAM AAN.
TYP DE GEWENSTE TEMPERATUUR.
RAAK HET GROENE VINKJE AAN OM DE
WIJZIGING TE BEVESTIGEN.
BRENG DE SONDE AAN IN HET PRODUCT.
STEL DE BESCHIKBARE EXTRA FUNCTIES IN
NAAR WENS, ZOALS HET ENERGIENIVEAU,
DE VENTILATORSNELHEID, DE MULTI-PLATEAU-
TIMER, STOOMINJECTIE ENZ.
RAAK HET STARTPICTOGRAM AAN OM TE
BEGINNEN MET KOKEN IN DE STOOMSTAND.
• De ingestelde temperatuur verschijnt op de display .
• Bij het koken met de sonde verschijnt de werkelijke interne
producttemperatuur naast het pictogram van de SONDE
tijdens de werking . Voor het wijzigen van de ingestelde
waarde voor de kerntemperatuur raakt u de temperatuur
naast het SONDE pictogram aan en brengt de gewenste
wijziging aan .
Als de kooktijd is verstreken of als de gewenste
kerntemperatuur is bereikt, klinkt een alarm en knippert de
lamp in de hendel meerdere malen om aan te geven dat dit
het einde van de bedrijfstijd is .
RAAK HET RODE PICTOGRAM STOP AAN
OM DE ZOEMER UIT TE SCHAKELEN EN DE
OVENDEUR TE OPENEN.
OPMERKING: VOOR HET STOPPEN VAN HET
KOOKPROGRAMMA OP WELK
MOMENT DAN OOK RAAKT U HET
RODE PICTOGRAM STOP AAN.
VOORZICHTIG HEET
WEES VOORZICHTIG BIJ HET OPENEN VAN DE
OVENDEUR ALS DE KOOKRUIMTE HEET IS, OM
BRANDWONDEN TE VOORKOMEN.
Advertenties
Inhoudsopgave
