Inhoudsopgave
Advertenties
In de stoomstand kan de bediener stomen, pocheren en
blancheren . Deze stand zal automatisch stomen met het
kookpunt van water; snelstomen met hogere temperaturen
voor snellere kookresultaten; of stomen met lage temperatuur,
onder het kookpunt, voor delicate producten als pâté, mousse,
schaaldieren of custard .
DRUK OP DE AAN-KNOP OM DE OVEN AAN TE
ZETTEN.
Stoomstand
RAAK HET STOOM STANDPICTOGRAM AAN.
RAAK HET START PICTOGRAM AAN
VOOR STOMEN MET DE WEERGEGEVEN
INSTELLINGEN.
VERANDEREN VAN DE WEERGEGEVEN
INSTELLINGEN:
RAAK HET GEBIED RECHTS VAN HET
TEMPERATUURPICTOGRAM AAN.
TYP DE GEWENSTE TEMPERATUUR.
RAAK HET GROENE VINKJE AAN OM DE
WIJZIGING TE BEVESTIGEN.
• Automatisch stomen 100°C
• Snelstomen 101°C tot 120°C
• Stomen bij lage temperatuur 30°C tot 99°C
KOKEN OP TIJD:
RAAK HET GEBIED RECHTS VAN HET
TIJDPICTOGRAM AAN.
TYP DE GEWENSTE TIJD IN OF STEL
VOORTDUREND IN ALS TIJD DOOR HET
AANRAKEN VAN --:--.
RAAK HET GROENE VINKJE AAN OM DE
WIJZIGING TE BEVESTIGEN.
COMBITHERM® CT PROFORMANCE™ SERIE • STAP-VOOR-STAP PROCEDURES • MN-35948 • 14.
B E D I E N I N G S I N S T R U C T I E S
STOOMSTAND
KOKEN OP PRODUCTKERNTEMPERATUUR:
RAAK HET GEBIED RECHTS VAN HET
SONDEPICTOGRAM AAN.
TYP DE GEWENSTE TEMPERATUUR.
RAAK HET GROENE VINKJE AAN OM DE
WIJZIGING TE BEVESTIGEN.
BRENG DE SONDE AAN IN HET PRODUCT.
STEL DE BESCHIKBARE EXTRA FUNCTIES IN
NAAR WENS, ZOALS HET ENERGIENIVEAU,
DE VENTILATORSNELHEID, DE MULTI-PLATEAU-
TIMER, ENZ.
RAAK HET STARTPICTOGRAM AAN OM TE
BEGINNEN MET KOKEN IN DE STOOMSTAND.
• De ingestelde temperatuur verschijnt op de display .
• Bij het koken met de sonde verschijnt de werkelijke interne
producttemperatuur naast het pictogram van de SONDE
tijdens de werking . Voor het wijzigen van de ingestelde
waarde voor de kerntemperatuur raakt u de temperatuur
naast het SONDE pictogram aan en brengt de gewenste
wijziging aan .
Als de kooktijd is verstreken of als de gewenste
kerntemperatuur is bereikt, klinkt een alarm en knipppert de
lamp in de hendel meerdere malen om aan te geven dat dit
het einde van de bedrijfstijd is .
RAAK HET RODE PICTOGRAM STOP AAN
OM DE ZOEMER UIT TE SCHAKELEN EN DE
OVENDEUR TE OPENEN.
OPMERKING: VOOR HET STOPPEN VAN HET
KOOKPROGRAMMA OP WELK
MOMENT DAN OOK RAAKT U HET
RODE PICTOGRAM STOP AAN.
VOORZICHTIG HEET
WEES VOORZICHTIG BIJ HET OPENEN VAN DE
OVENDEUR ALS DE KOOKRUIMTE HEET IS, OM
BRANDWONDEN TE VOORKOMEN.
Advertenties
Inhoudsopgave
