Inhoudsopgave
Advertenties
11.30 Voedselsensor-tabel
Rundvlees
Biefstuk
Ossenhaas
Rundvlees
Gehaktbrood
Varkensrug
Ham,
Braadstuk
Schenkel (rug),
Gerookte varkensrug,
Gerookte varkensrug, gepocheerd
Kalfsvlees
Geroosterd kalfsvlees
Kalfsschenkel
Schapenvlees / lamsvlees
Schapenbout
Schapenrug
Lamsbout,
Geroosterd lamsvlees
Game
Hazenrug
Rug
Hazenpoot, hazenbout
Gehele haas,
Ree- /hertenrug
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Rauw
Gemiddeld
45
60
45
60
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Gemiddeld
80
83
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Gemiddeld
80
84
75
78
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Gemiddeld
75
80
85
88
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Gemiddeld
80
85
75
80
65
70
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Gemiddeld
65
70
70
75
NEDERLANDS
55
Gaar
70
70
Meer
86
Meer
88
82
Meer
85
90
Meer
88
85
75
Meer
75
80
Advertenties
Inhoudsopgave
