Inhoudsopgave
Advertenties
Voedsel
Gewicht (g) Tempera‐
Roemeense bis‐
600 + 600
cuittaart - tradi‐
tioneel
Koffiebroodjes
800
1)
met gist
500
1)
Zwitserse rol
Schuim
400
Kruimeltaart
1500
600
1)
Cake, Zacht
1) Warm de oven 10 minuten voor.
2) Laat de cake na het uitschakelen 7 minuten in de oven staan.
3) Stel de temperatuur in op 250 °C en warm de oven 10 minuten voor.
12.8 Echte hetelucht
Voedsel
Gewicht (g) Tempera‐
1000
1)
Platte cake
1000 + 1000 145
1)
Platte cake
Gistcake met
2000
1)
appels
Lekbak
1200
KIP, HEEL
1400
Varkensbraad‐
600
stuk
800
1)
Flanbrood
Gevulde gistca‐
1200
ke
Kwarktaart
2600
Zwitserse appel‐
1900
1)
flan
Tijd (min.)
tuur (°C)
150 - 160
30 - 40
190
15
150 - 160
15 - 20
110 - 120
30 - 40
160 - 170
25 - 35
150 - 160
25 - 35
Tijd (min.)
tuur (°C)
155
35
50
170 - 180
40 - 50
150 - 160
40 - 50
200
50
180 - 200
30 - 40
230 - 250
10 - 15
160 - 170
20 - 30
150 - 170
60 - 70
180 - 200
50 - 40
NEDERLANDS
Inzetni‐
Accessoires
veau
2
2 lichtbak
(lengte: 25
cm) op dezelf‐
de rekstand
3
bakplaat
3
bakplaat
2
bakplaat
3
bakplaat
2
bakplaat
Inzetni‐
Accessoires
veau
2
bakplaat
1 + 3
bakplaat
3
bakplaat
3
bakplaat
2)
2
bakrooster
1
bakplaat
2
bakrooster
1
bakplaat
2
bakplaat
3
bakplaat
2
bakplaat
3
bakplaat
25
Advertenties
Inhoudsopgave
