Hete Lucht En Bevochtigen - V-ZUG CombairSteam S Bedieningshandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor CombairSteam S:
- Bedieningshandleiding (84 pagina's) ,
- Bedieningshandleiding (80 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
... Garen, bakken en braden
Hete lucht en bevochtigen
A
...
De lucht in de kookruimte wordt verhit door de verwarmingselementen achter de toe-
stelachterwand en door de heteluchtventilator gelijkmatig in de kookruimte gecircu-
leerd. Er kan te allen tijde extra stoom worden toegevoerd door op de instelknop
resp. de toets
den door opnieuw op de instelknop
– Als de stoomtoevoer niet is geactiveerd, knippert het symbool
toevoer geactiveerd is, licht het op.
Individuele bereiding van gerechten met droge en vochtige hitte (bv. vlees).
Vlees moet ongeveer in het eerste derde gedeelte van de garingsduur bevoch-
A
tigd worden.
Boven /onderhitte
Leg geen beschermende folie of alufolie op de bodem van de
kookruimte. Dit leidt tot blijvende schade.
22
Druk toets
4× in.
– Voorstel kookruimtetemperatuur: 180 °C
Toepassingsbereik: 30 °C tot 230 °C
te drukken. De stoomtoevoer kan telkens weer beëindigd wor-
A
Boven-/onderhitte is de traditionele gebruikswij-
ze. Verhitting gebeurt door verwarmingselemen-
ten van boven en van onderen. Bakken en
braden is slechts mogelijk op één niveau. Afhan-
kelijk van het gebruikte niveau wordt de boven-
resp. de onderverhitting meer of minder
werkzaam.
Bijzonder geschikt voor sappig bakken en bra-
den van gebak, taarten, koekjes, etc.
resp. de toets
Druk toets
1× in.
– Voorstel kookruimtetemperatuur: 200 °C
te drukken.
; als de stoom-
Advertenties
Inhoudsopgave
