Inhoudsopgave
Advertenties
Bakken en braden
Gebruikswijzen
Hierna worden alle beschikbare gebruikswijzen nader beschreven.
Hete lucht
Hete lucht vochtig
Druk toets
1× in.
A
– Voorstel kookruimtetemperatuur: 180 °C
De lucht in de kookruimte wordt verhit door de
verwarmingselementen achter de achterwand
van de kookruimte en door de heteluchtventilator
gelijkmatig in de kookruimte gecirculeerd. Het ge-
recht krijgt zo van alle kanten tegelijk warmte toe-
gevoerd, zodat er op twee niveaus tegelijk kan
worden gebakken. Dat bespaart energie.
Geschikt voor bakgoed dat veel vochtigheid be-
vat, zoals plaatkoek, op twee niveaus.
Druk toets
2× in.
A
– Voorstel kookruimtetemperatuur: 180 °C
De stoom die bij het bakken ontstaat wordt slechts
in geringe mate uit de kookruimte afgevoerd, zo-
dat het eigen vocht van het gebak behouden
blijft.
Geschikt voor gratin, ovenschotels en gistgebak.
17
Advertenties
Inhoudsopgave
