Inhoudsopgave
Advertenties
4
Bedrijfsmodi
4.1
Overzicht gebruikswijzen
Neem de aanwijzingen onder «Tips en trucs» (zie pagina 52) en in «EasyCook» in
acht.
4.2
Stomen
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
De kookruimte wordt gelijktijdig verhit met stoom en hete lucht. Het gerecht wordt door
stoom verhit resp. gegaard.
Toepassing
▪ Stomen van groenten, rijst, graanproducten, peulvruchten en eiergerechten
▪ Pocheren van vlees, gevogelte en vis
▪ Ontsappen van vruchten en bessen
▪ Yoghurt maken
▪ Inmaken
Gelijktijdig stomen op meerdere niveaus is mogelijk.
▸
De roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat schuiven.
4.3
Hete lucht
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
De lucht in de kookruimte wordt verhit door de verwarmingselementen achter de achter-
wand van de kookruimte en door de heteluchtventilator gelijkmatig in de kookruimte ge-
circuleerd.
Toepassing
▪ Koek, klein gebak, brood en braadstuk op 1 of 2 niveaus
30–100 °C
100 °C
1 tot 4
30–230 °C
180 °C
1 of 1 + 3
4 Bedrijfsmodi
13
Advertenties
Inhoudsopgave
