Inhoudsopgave
Advertenties
Verwarmingsfunctie
Borden Warmen
Inmaken
Drogen
Deeg Laten Rijzen
Ontdooien
Brood bakken
Verwarmingsfuncties: Standaard
Verhittingsfunctie
Hete lucht
Hetelucht + onderwarm-
te
Conventioneel koken
(Boven-/Onderwarmte)
Onderwarmte + grill +
hete lucht
Grillen
Grill + ventilator
Onderwarmte
Applicatie
Om borden voor het serveren op te warmen.
Voor het inmaken van groenten (bijv. augurken).
Om in plakjes gesneden fruit, groenten en cham-
pignons te drogen.
Om het deeg te laten rijzen voor het bakken.
Om voedsel te ontdooien (groenten en fruit). De
ontdooitijd hangt af van de hoeveelheid en dikte
van het voedsel.
Gebruik deze functie voor brood en broodjes met
een heel goed bijna professioneel resultaat qua
krokantheid, kleur en bruine korst.
Applicatie
Om op 2 rekstanden te bakken en tegelijk voed-
sel te drogen.Stel de temperatuur 20 - 40°C lager
in dan voor de functie: Conventioneel koken.
Om gerechten op één niveau te bakken met in-
tensief bruineren en een krokantere korst. Stel de
temperatuur 20 - 40°C lager in dan voor de func-
tie: Conventioneel koken.
Voor het bakken en braden op één ovenniveau.
Om kant-en-klaar-gerechten (bijv. patat, aardap-
pelpartjes of loempia's) krokant te maken.
Om plat voedsel te grillen en brood te roosteren.
Voor het braden van grotere stukken vlees of ge-
vogelte met botten op één niveau. Voor gratine-
ren en bruinen.
Voor het bakken van taarten met een knapperige
bodem en het inmaken van voedsel.
NEDERLANDS
11
Advertenties
Inhoudsopgave
