Circulatielucht - V-ZUG Combair SL Bedieningshandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor Combair SL:
- Bedieningshandleiding (80 pagina's) ,
- Bedieningshandleiding (20 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
... Bakken en braden
Circulatielucht
Malsgaren
Druk toets
7× in.
A
– Voorstel kookruimtetemperatuur: 180 °C
Als aanvulling op boven-/onderhitte wordt de hit-
te met de heteluchtventilator gelijkmatig in de
kookruimte gecirculeerd.
Geschikt voor soufflé, éclair en schuimgebakjes
op een plaat.
Druk toets
8× in.
A
Malsgaren is een gepatenteerd procédé, waarbij
vlees bij een lage kookruimtetemperatuur uiterst
voorzichtig op het gewenste tijdstip wordt bereid.
Voor uitgebreide informatie zie hoofdstuk 'Mals-
garen'.
21
Advertenties
Inhoudsopgave
