Inhoudsopgave
Advertenties
Nog meer toepassingen
Confituur
Gebruik alleen verse voedingsmiddelen,
zonder lelijke en rotte plekken.
Glazen
Gebruik alleen onbeschadigde, schone
glazen met Twist-off-deksel met een in-
houd van maximaal 250 ml.
Reinig de rand van het glas nadat u het
met de massa heeft gevuld. Gebruik
hiervoor een schone doek en heet wa-
ter.
Voorbereiding
Selecteer het fruit zorgvuldig. Was het
kort maar grondig en laat het goed uit-
druppelen. Reinig bessen extra voor-
zichtig. Bessen zijn zeer kwetsbaar en
raken snel beschadigd.
Verwijder eventuele stelen en pitten.
Pureer het fruit, omdat de confiture an-
ders niet stevig genoeg wordt. Voeg
aan de puree de juiste hoeveelheid ge-
leersuiker toe (volgens de aanwijzingen
van de fabrikant). Roer de massa goed
door.
Als u voor de bereiding zoete vruchten/
bessen gebruikt, adviseren wij citroen-
zuur toe te voegen.
126
Vruchtenconfituur bereiden
Vul de potten hooguit voor twee der-
de.
Zet de open glazen schalen op een
geperforeerde gaarplaat of op de
rooster.
Haal de potten na afloop van de be-
reidingstijd met ovenhandschoenen
uit de stoomoven. Laat de potten 1–
2 minuten staan, sluit ze vervolgens
af met een deksel en laat het geheel
afkoelen.
Instellingen
|
Combinatiegaren
pl
Temperatuur: 150 °C
Vochtigheidsgraad: 0%
Tijd: 35–45 minuten
Combigarn + Hetel.
Advertenties
Inhoudsopgave
