Inhoudsopgave
Advertenties
DAGELIJKS GEBRUIK
Verwarmingsfunc‐
tie
Pizza-functie
Onderwarmte
SPECIAAL
Verwarmingsfunc‐
tie
Inmaken
Drogen
Borden warmen
Deeg laten rijzen
Gratineren
Lage temperatuur
garen
22/52
Toepassing
Voor het bakken van pizza. Voor intensieve bruining en een krokante bo‐
dem.
Voor het bakken van taarten met een krokante bodem en het bewaren
van voedsel.
Toepassing
Voor het inmaken van groenten (bijv. augurken).
Om in plakjes gesneden fruit, groenten en champignons te drogen.
Om borden voor het serveren op te warmen.
Om het rijsproces van gistdeeg te versnellen. Het voorkomt dat het opper‐
vlak van het deeg uitdroogt en houdt het deeg elastisch.
Voor gerechten zoals lasagne of aardappelgratin. Voor gratineren en brui‐
nen.
Voor het bereiden van mals, sappig braadstuk.
Advertenties
Inhoudsopgave
