Hete Lucht; Hete Lucht Vochtig - V-ZUG CombiSteam XSL Bedieningshandleiding
Combi-stoomkoker
Verberg thumbnails
Zie ook voor CombiSteam XSL:
- Bedieningshandleiding (92 pagina's) ,
- Bedieningshandleiding (32 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
7 Gebruikswijzen
7.4
Hete lucht
De lucht in de kookruimte wordt door de verwarmingselementen achter de
achterwand van de kookruimte verwarmd en gelijkmatig gecirculeerd.
Toepassing
• Koek, klein gebak, brood en braadstuk op 1 of 2 niveaus
7.5
Hete lucht vochtig
De lucht in de kookruimte wordt door de verwarmingselementen achter de
achterwand van de kookruimte verwarmd en gelijkmatig gecirculeerd. De
stoom die ontstaat, wordt minimaal uit de kookruimte afgevoerd. Het vocht
van het gerecht blijft behouden.
Toepassing
• Gratin, ovenschotels, gistgebak en brood op 1 of 2 niveaus
46
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
30–230 °C
180 °C
2 of 1 + 3
30–230 °C
180 °C
2 of 1 + 3
Advertenties
Inhoudsopgave
