Gebruikswijzen; Stomen - V-ZUG CombiSteam XSL Bedieningshandleiding
Combi-stoomkoker
Verberg thumbnails
Zie ook voor CombiSteam XSL:
- Bedieningshandleiding (92 pagina's) ,
- Bedieningshandleiding (32 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
7
Gebruikswijzen
Hierna worden alle gebruikswijzen beschreven.
A
Zet de vormen op het rooster.
A
Schuif de originele koekplaat met «afschuining» naar achteren in de kook-
ruimte.
A
Kies de gebruikswijze door de toets
drukken.
Neem de instructies onder Tips en trucs en in de aparte Insteltips in
acht.
7.1
Stomen
De kookruimte wordt gelijktijdig verhit met stoom en hete lucht. Het gerecht
wordt door stoom verhit c.q. gegaard.
Toepassing
• Garen van groente, rijst, graanproducten, peulvruchten en eiergerechten
• Pocheren van vlees, gevogelte en vis
• Verwijderen van sap uit vruchten en bessen
• Yoghurt maken
• Steriliseren
Gelijktijdig garen op meerdere niveaus is mogelijk.
A
Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat.
44
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
een of meerdere keren in te
30–100 °C
100 °C
1 tot 4
Advertenties
Inhoudsopgave
