11.17 Brood bakken
Voorverwarmen wordt niet aanbevolen.
Gebruik de tweede rekstand.
BROOD
(°C)
Witbrood
170 - 190
Baguette
200 - 220
Brioche
180 - 200
Ciabatta
200 - 220
Roggebrood 170 - 190
Volkoren
170 - 190
brood
Volkoren-
170 - 190
brood
Broodjes
190 - 210
Stel de temperatuur in op 120 °C.
Steaks
Runderbiefstuk
Rosbief
Geroosterd kalfsvlees
11.18 Lage temperatuur garen
Met deze functie bereidt u vlees en vis
op magere wijze mals. De functie is niet
van toepassing op gevogelte, vet
varkensgebraad, gebraad.
Voedselsensor de temperatuur mag niet
hoger zijn dan 65 °C.
1. Bak het vlees 1 - 2 minuten aan beide
(min)
2. Plaats het vlees in de braadslede of
40 - 60
35 - 45
40 - 60
3. Gebruik Voedselsensor.
35 - 45
4. Selecteer de functie: Lage
50 - 70
50 - 70
40 - 60
5. Na 10 minuten verlaagt de oven
20 - 35
(kg)
(min)
0,2 - 0,3
20 - 40
1 - 1,5
90 - 150
1 - 1,5
120 - 150
1 - 1,5
120 - 150
NEDERLANDS
zijden aan in een pan op een hoog
vuur.
direct op het bakrooster. Zet een
plaat onder het rooster om vet op te
vangen.
Kook altijd zonder deksel terwijl u
deze functie gebruikt.
temperatuur garen. U kunt
gedurende de eerste 10 minuten de
temperatuur instellen op een
temperatuur tussen de 80 °C en 150
°C. De standaard is 90 °C. Stel de
temperatuur in op Voedselsensor.
automatisch de temperatuur tot 80
°C.
3
3
1
1
39