Inhoudsopgave
Advertenties
5 Toepassingen
5.2
Model V4000
Magnetron
Vermogensbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
Gerechten en vloeistoffen worden door microgolven opgewarmd.
Toepassing
▪ Voorgekookte gerechten
▪ Diepvries- en kant-en-klaar-producten
▪ Vloeistoffen
Bereiding van levensmiddelen met huid of schil:
▸ Levensmiddelen met huid of schil, zoals aardappelen, tomaten, worsten, schaaldieren
of dergelijke met de vork inprikken. Anders kan de zich ontwikkelende stoom niet ont-
wijken en kunnen de levensmiddelen openbarsten.
▸ Vóór het garen moeten de eieren geklopt en geroerd worden.
▸ Bij spiegeleieren: De eidooier vóór het garen inprikken
Het gerecht indien mogelijk na de helft van de gaartijd omdraaien of mengen.
Hete lucht
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
De lucht in de ovenruimte wordt door het verwarmingselement achter de achterwand van
de ovenruimte opgewarmd en gelijkmatig gecirculeerd.
Toepassing
▪ Koek, klein gebak, brood en braadvlees.
PizzaPlus
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
De verwarming vindt plaats via hete lucht en onderhitte. De bodem van het bakgoed
wordt intensief gebakken.
Toepassing
▪ Pizza, plaatkoek en quiche
Voor een bijzonder knapperig resultaat een donker geëmailleerde plaat zonder
bakpapier gebruiken.
30
100—900 W
500 W / 2 min.
Laag rooster
50—220 °C
180 °C
Laag rooster
50—220 °C
180 °C
Laag rooster
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
