Inhoudsopgave
Advertenties
5
Toepassingen
Geen metalen toebehoren gebruiken bij magnetrongebruik of bij gecombineerd
gebruik met magnetron.
5.1
Model V2000
Magnetron
Vermogensbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
Gerechten en vloeistoffen worden door microgolven opgewarmd.
Toepassing
▪ Voorgekookte gerechten
▪ Diepvries- en kant-en-klaar-producten
▪ Vloeistoffen
Bereiding van levensmiddelen met huid of schil:
▸ Levensmiddelen met huid of schil, zoals aardappelen, tomaten, worsten, schaaldieren
of dergelijke met de vork inprikken. Anders kan de zich ontwikkelende stoom niet ont-
wijken en kunnen de levensmiddelen openbarsten.
▸ Vóór het garen moeten de eieren geklopt en geroerd worden.
▸ Bij spiegeleieren: De eidooier vóór het garen inprikken
Het gerecht indien mogelijk na de helft van de gaartijd omdraaien of mengen.
Gecombineerde bedrijfsmodus grill hete lucht met magnetron
Bij deze gecombineerde bedrijfsmodus wordt grill hete lucht met magnetron gecombi-
neerd. Hoe meer vloeistof in het levensmiddel aanwezig is, hoe hoger het vermogen van
de magnetron geselecteerd kan worden.
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Toepassingsvoorbeeld
Garen van gevulde gerechten, gratin met
weinig saus/vloeistof
Garen van gratin/ovenschotel met veel
saus/vloeistof
Niveau
De lucht in de ovenruimte wordt door het verwarmingselement achter de achterwand van
de ovenruimte opgewarmd en gelijkmatig gecirculeerd.
Toepassing
▪ Ovenschotel, gratin, garen van bepaalde vlees- en stoofgerechten.
100—900 W
500 W / 2 min.
Draaibord
50—210 °C
180 °C
Vermogen
300—400 W
450 W
Draaibord
5 Toepassingen
29
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
