Download Inhoudsopgave Inhoud Print deze pagina

Hete Lucht Vochtig - V-ZUG Combair SLP Bedieningshandleiding

Verberg thumbnails Zie ook voor Combair SLP:
Inhoudsopgave

Advertenties

7.5

Hete lucht vochtig

De lucht in de kookruimte wordt door de verwarmingselementen achter de
achterwand van de kookruimte verwarmd en gelijkmatig gecirculeerd. De
stoom die ontstaat, wordt minimaal uit de kookruimte afgevoerd. Het vocht
van het gerecht blijft behouden.
Toepassing
• Gistgebak en brood op meerdere niveaus tegelijk
• Gratin en ovenschotels
Kies de temperatuur ca. 20 °C lager dan bij
overdracht efficiënter is.
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
7 Gebruikswijzen
30–250 °C
180 °C
1 + 3 of 2
(of 1 + 2 + 3)
, omdat de warmte-
43

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Deze handleiding is ook geschikt voor:

BcslpBcslp6050a51a

Inhoudsopgave