Groenten
Gerecht
Temperatuur
(°C)
Bonen
60 - 70
Paprika's
60 - 70
Groente in het
60 - 70
zuur
Paddenstoelen
50 - 60
Kruiden
40 - 50
Fruit
Gerecht
Temperatuur
(°C)
Pruimen
60 - 70
Abrikozen
60 - 70
Schijfjes appel
60 - 70
Peren
60 - 70
9.16 Voedselsensor-tabel
Rundvlees
Biefstuk
Ossenhaas
Rundvlees
Gehaktbrood
Varkensrug
Ham,
Braadstuk
Schenkel (rug),
Gerookte varkensrug,
Gerookte varkensrug, gepocheerd
Tijd (u)
Roosterhoogte
1 stand
6 - 8
3
5 - 6
3
5 - 6
3
6 - 8
3
2 - 3
3
Tijd (u)
Roosterhoogte
1 stand
8 - 10
3
8 - 10
3
6 - 8
3
6 - 9
3
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Rauw
Gemiddeld
45
60
45
60
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Gemiddeld
80
83
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Gemiddeld
80
84
75
78
NEDERLANDS
27
2 standen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
2 standen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Gaar
70
70
Meer
86
Meer
88
82