Inhoudsopgave
Advertenties
4 Modi
4.4
Hete lucht
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
De lucht in de kookruimte wordt verhit door de verwarmingselementen achter de achter-
wand van de kookruimte en door de heteluchtventilator gelijkmatig in de kookruimte ge-
circuleerd.
Toepassing
▪ Bijzonder geschikt om klein gebak op meerdere niveaus tegelijk te bakken
▪ Koek, brood en braadvlees
Kies de temperatuur ca. 20 °C lager dan bij
efficiënter is.
4.5
Hete lucht & Stoom
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
De lucht in de kookruimte wordt door het verwarmingselement achter de achterwand van
de kookruimte opgewarmd en gelijkmatig gecirculeerd. Door de condenserende stoom
wordt de energie efficiënter aan het gerecht overgedragen dan bij het garen met hete
lucht, waardoor het kookproces wordt bespoedigd.
Stoom van meer dan 100 °C is niet zichtbaar.
Toepassing
▪ Bladerdeeg en gebak met gist, brood, vlecht
▪ Ovenschotel, gratin
▪ Vlees
▪ Diepvries- en kant-en-klaar-producten
Bijzonder geschikt voor het vetarm garen van diepvriesproducten zoals ovenfrites
of loempia's.
Het bevochtigen kan tijdens het gebruik worden uit- en weer ingeschakeld.
▸ Bedrijfsmodus starten.
▸ Om de stoomtoevoer uit te schakelen
van de bedrijfsmodus kiezen.
– Het symbool
▸ Om de stoomtoevoer weer in te schakelen
– Het symbool
14
30–230 °C
180 °C
2 of 1 + 3
80–230 °C
180 °C
2 of 1 + 3
gaat uit.
brandt.
, omdat de warmteoverdracht dan
«Bevochtigen uitschakelen» in de instellingen
«Bevochtigen inschakelen» kiezen.
Advertenties
Inhoudsopgave
