Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Efectuarea reglajelor în timpul gătitului
Puteți regla durata sau temperatura termometrului în timpul gătitului.
•
Pentru a regla temperatura termometrului apăsați butonul t /i până când se aprinde indicatorul de temperatură dorită (
butoanele u și d pentru a regla. După 3 secunde de la apăsare, numerele vor înceta să clipească și se va afișa noua temperatură. Apăsați din nou
butonul
t /i pentru a reveni la afișarea duratei.
•
Pentru a regla durata de gătit apăsați butonul t /i până când se aprinde indicatorul de durată i , apoi utilizați butoanele u și d.
Sfârșitul gătitului
•
Când durata de gătit s-a încheiat, aparatul va emite un semnal sonor de trei ori și va comuta automat la setarea de încălzire oprită.
•
Scoateți mâncarea.
•
Afișajul va cronometra crescător de la 00:00 pentru a arăta de cât timp s-a răcit mâncarea. După 4 ore va apărea afișajul implicit „----".
•
Deconectați aparatul de la rețeaua de alimentare atunci când nu îl utilizați și lăsați-l să se răcească complet înainte de curățare și depozitare.
PAȘII DE FINALIZARE
Unele alimente pot fi consumate imediat după gătire. Pentru fripturi și alte tipuri de carne, este esențial să le trageți la tigaie după gătire pentru a obține
cele mai bune arome și texturi.
1.
Încălziți o tigaie de calitate și adăugați ulei. Prăjiți marginile și părțile cărnii conform preferințelor dvs. (până la 2 minute pentru fiecare parte).
2.
Alternativ puteți utiliza un grătar. Țineți cont că mâncarea este deja gătită, doar partea exterioară având nevoie de prăjeală.=
INDICAȚII PRIVIND DURATELE DE GĂTIT ȘI SIGURANȚA ALIMENTARĂ
Pentru a reduce la minim riscurile de îmbolnăvire cauzată de alimentele gătite necorespunzător, rețineți următoarele:
•
Gătitul alimentelor la temperatura potrivită și într-un timp adecvat va asigura eliminarea tuturor bacteriilor dăunătoare. Verificați întotdeauna
recomandările de pe ambalajul alimentelor și respectați instrucțiunile de gătit furnizate.
•
Din motive de siguranță alimentară, alimentele pregătite la o temperatură de sub 55 °C (de exemplu, friptura) nu trebuie gătite mai mult de 2 ore și
trebuie să fie prăjite la exterior.
•
Peștele este adesea gătit la temperaturi mai mici de 55 °C, iar dacă intenționați să faceți acest lucru, este important să cumpărați pește clasificat la
gradul de Sushi (adică pește care poate fi consumat crud).
•
Nu scoateți carnea mai devreme. Lăsați-o să se gătească cel puțin pentru perioada minimă de timp specificată în tabel, la temperatura corectă.
•
Este bine să lăsați carnea pentru o perioadă mai lungă de timp decât intervalul minim. Peștele face excepție de la această regulă. Peștele se va muia
excesiv dacă este gătit prea mult utilizând funcția de gătit în vid.
•
Verificați întotdeauna că alimentele sunt gătite corect (de exemplu, pentru carnea de porc, carnea de pasăre etc., până când sucul cărnii devine
transparent). Gătiți peștele până când carnea este opacă peste tot.
Alimente
Friptură de vită
Carne de miel, de vițel, de rață, de
căprioară etc.
Carne de porc
Piept de pui
Picioare, aripi, pulpe de pui
Pește
Legume rădăcinoase
Este important să gătiți ingredientele la temperatura specificată pentru cel puțin durata minimă specificată. Timpul necesar pentru încălzirea apei după
adăugarea ingredientelor nu este inclus. Pentru a vă ghida, temporizatorul va porni numai atunci când apa a atins temperatura setată. Întotdeauna
așteptați până când temporizatorul arată că ați gătit ingredientele pentru cel puțin durata minimă de timp indicată mai sus.
TABEL ORIENTATIV PENTRU GĂTITUL ÎN VID
Temperatură
În sânge: 56ºC
Mediu: 60ºC
Bine făcut: 68ºC
Roz: 56ºC
Bine făcut: 68ºC
Suculent/fraged: 63ºC
Bine făcut: 70ºC
Suculent/fraged: 60ºC
Bine făcut: 70ºC
Suculent/fraged: 63ºC
Bine făcut: 72ºC
Moale, delicat 55ºC
Tare, bine gătit 65ºC
80ºC
89
Durată (ore)
Note
min.
max.
1
1 ½
1 ½
2
Durate bazate pe o porție de 200-250 g
2
2 ½
1 ½
3 ½
Durate bazate pe o porție de 200-250 g
2
4
1 ½
3
Durate bazate pe o porție de 200-250 g
3
5
1 ½
3
Durate bazate pe o porție de 200-250 g
2
4
3 ½
5 ½
4 ½
6 ½
1
2
Durate bazate pe o porție de 150-200 g
1 ½
2 ½
4
6
Tăiați în bucăți de dimensiuni egale, 15-20 mm
GB
g
), apoi utilizați
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
Advertenties
Inhoudsopgave
