Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
2.
A szükséges idő megállapításakor vegye számításba a már párolással töltött teljes időt,
valamint a víz elpárolgása és az újraindítás között eltelt időt is, mert a főzés nem áll le
azonnal, amikor a tartály kiürül.
JAVASOLT PÁROLÁSI IDŐK
Az alábbi élelmiszereket legjobban hideg állapotból lehet elkészíteni a párolóval. Töltse fel a
tartályt hideg vízzel, tegye a készülékbe a hozzávalókat, és állítsa be az időzítőt a táblázat
szerint.
Étel (friss)
Brokkoli
Zöldbab
Sárgarépa
Káposzta
(kelkáposzta)
Spárga
Cukkini
Kelbimbó
Karfiol
Kukorica
Burgonya
Az alábbi ételek főzését akkor kell megkezdeni, amikor a pároló már gőzt fejleszt. Tegye a
hozzávalókat a kosárba vagy kosarakba, és fedje le a fedéllel, de addig ne tegye a kosarakat a
csepptálcára, amíg a készülék nem fejleszt gőzt. Amikor megindul a gőz, óvatosan tegye a
kosarat vagy kosarakat az étellel a csepptálcára edényfogó vagy hasonló kesztyűvel, és indítsa
el az időzítőt.
Étel (friss)
Főtt tojás
Posírozott tojás
Csirkemell
Lazac/kerek halak
Lapos fehér hal
Steakhal
Kagylók
Garnéla, királyrák
TANÁCSOK, TIPPEK ÉS ÉLELMISZER BIZTONSÁG
•
Ne aggódjon a túlfőzés miatt – a párolás a főzés viszonylag kíméletes módja, ezért néhány
extra perc általában nem számít.
•
A gőz megfelelő áramlása érdekében:
a)
Az ételt lazán helyezze a kosarakba.
b)
Ha csak lehet, egy rétegben helyezze el az ételt.
c)
Hagyjon helyet az egyes ételdarabok között.
d) Amikor ételt rétegez a kosárba, hagyjon helyet az egyes darabok között minden
rétegben, hogy a gőz áramolhasson a rétegek között.
•
Ügyeljen arra, hogy a vízszint mindig a vízszint ablak Min jelzése fölött maradjon.
•
A pároló fedelének párolás közben mindig a készüléken kell lennie.
•
Az ételt egy rétegben helyezze el.
•
Az azonos méretűre felvágott étel egyenletesebben párolódik.
Megjegyzés
1-2 cm-es rózsákra/darabokra vágva
Fektesse el laposan a kosárban
Kb. ½ cm vastagra szeletelve
Aprítva vagy darabokra vágva
Fektesse el laposan a kosárban
Kb. ½ cm vastagra szeletelve
Egészben (kb. 2 cm átmérő)
1-2 cm-es rózsákra/darabokra vágva
Egészben, a csövön
Újburgonya vagy burgonya 1-2 cm-es darabokra
vágva
Megjegyzés
Puha/közepes/kemény/nagyon kemény
Tegye egy szufléformába vagy egy egyéb kis tálkába
Nyissa ketté vagy vágja fel 1-2 cm-es csíkokra
Tőkehalfélék stb.
Lepényhal, nyelvhal, pangasius stb.
Tonhal, kardhal stb.
Félkész állapotáig kevergesse
Pucolja meg. Párolja 2-3 percig, vagy amíg a garnélák teljesen meg nem
főnek. Félkész állapotáig kevergesse.
83
Idő (perc)
13-15
13-15
17-19
11-13
11-13
9-11
13-15
15-17
17-21
21-23
Idő (perc)
5-6/7-8/9-10/11-12
5-6
12-14
7-9
3-4
7-9
8-10
Advertenties
Inhoudsopgave
