Inhoudsopgave
Advertenties
10.2 Braadkorf
Gebruik de braadkorf bij grotere en asymmetrische stukken vlees, zoals
braadvlees.
Vet de braadkorf licht in met olie.
➤
Kruid het vlees en leg het tussen de korfhelften 1.
➤
Als de kernthermometer wordt gebruikt, moet het dikste deel van het
vlees – voor een correcte meting van de kerntemperatuur – volledig
vooraan bij de handgreep worden geplaatst.
Druk de korfhelften 1 eerst voor en vervolgens achter gelijkmatig samen
➤
en zet ze vast met de schroeven 12 en 13.
Schuif een met aluminiumfolie bedekte originele koekplaat op niveau 1.
➤
Schuif het draagframe met de braadkorf op niveau 3 tot aan de
➤
achterwand van de kookruimte.
Steek het braadkorfeinde 11 in opening 7 van de aandrijving.
➤
Leg de braadkorf diagonaal zodanig tussen de geleiders van het
➤
draagframe 5 dat de positioneergroef 4 op het frame rust.
Zie bij gebruik van de kernthermometer het hoofdstuk Draaispies voor verdere
informatie.
11
12
1
10 Draaispies en braadkorf
1
13
4
6
5
55
Advertenties
Inhoudsopgave
