Inhoudsopgave
Advertenties
Levensmiddelen
Roodbaarsfilet
Zeetongrolletjes, gevuld
Ingrediënten voor in de soep, diversen
Levensmiddelen
Eiergelei
Griesmeelballetjes
Hardgekookte eieren
(grootte M, max. 1,8 kg)
Zachtgekookte eieren
(grootte M, max. 1 kg)
Desserts, compote
Compote
Weeg de vruchten af, voeg ca. Y van de hoeveelheid
water en naar smaak suiker en kruiden toe.
Rijstepap
Weeg de rijst af en voeg er 2,5 keer zoveel melk aan
toe. Vul de toebehoren tot max. 2,5 cm met de rijst en
de melk. Na het koken omroeren. De resterende melk
wordt snel opgezogen.
Yoghurt
Verwarm de melk op de kookplaat tot 90 °C.
Levensmiddel
Gistknoedels
Crème caramel
Rijstepap*
Yoghurt*
Appelcompote
Perencompote
Kersencompote
Rabarbercompote
Pruimencompote
* U kunt ook het bijpassende programma gebruiken (zie het hoofdstuk: Automatische programma's)
Gerechten regenereren
Bij het regenereren worden gerechten op een gezonde
manier weer verwarmd. Ze smaken en zien eruit als
vers klaargemaakt.
Hoeveelheid Toebehoren Hoogte
per 0,15 kg
met gaatjes +
zonder gaat-
jes
met gaatjes +
zonder gaat-
jes
Toebehoren
zonder gaatjes
met gaatjes +
zonder gaatjes
met gaatjes +
zonder gaatjes
met gaatjes +
zonder gaatjes
Vervolgens tot 40 °C laten afkoelen. Bij houdbare melk
is het verwarmen op 40 °C voldoende.
150 g yoghurt (koelkasttemperatuur) erdoor
roeren.Koppen of kleine potjes hiermee vullen en
afdekken met vershoudfolie.De koppen of potjes
vervolgens in een stoombak plaatsen en instellen zoals
aangegeven in de tabel.
Na de bereiding de yoghurt in de koelkast laten
afkoelen.
Toebehoren
zonder gaatjes
Vormpjes + met gaatjes
zonder gaatjes
Portiepotten + met gaatjes
zonder gaatjes
zonder gaatjes
zonder gaatjes
zonder gaatjes
zonder gaatjes
Verwar-
mingsme-
thode
3
Stomen
1
3
Stomen
1
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
2
Stomen
3
Stomen
1
3
Stomen
1
3
Stomen
1
Verwarmingsmethode
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Tabellen en tips
nl
Tempera-
Bereidings-
tuur in °C
tijd in min.
80 - 90
10 - 20
80 - 90
10 - 20
Tempera-
Bereidings-
tuur in °C
tijd in min.
90
15 - 20
90 - 95
7 - 10
100
10 - 12
100
6 - 8
Tempera-
Bereidings-
tuur in °C
tijd in min.
100
20 - 25
80
15 - 20
100
25 - 35
40
300 - 360
100
10 - 15
100
10 - 15
100
10 - 15
100
10 - 15
100
15 - 20
29
Advertenties
Inhoudsopgave
