Advertenties
κή αξία και οι οργανοληπτικές τους δυνα-
τότητες θα επηρεαστούν αρνητικά. Δεν
υπάρχει πιθανότητα αλλοίωσης που θα
μπορούσε να απειλήσει την ανθρώπινη
υγεία.
Τοποθέτηση των τροφίμων
Ράφια θαλάμου καταψύκτη: Διάφορα κα-
τεψυγμένα τρόφιμα, στα οποία περιλαμ-
βάνονται κρέας, ψάρια, παγωτό, λαχανικά
κλπ.
Ράφια θαλάμου συντήρησης: Τρόφιμα σε
δοχεία φύλαξης, πιάτα ή θήκες με κάλυμμα,
αυγά (σε θήκη με κάλυμμα)
Ράφια πόρτας θαλάμου συντήρησης: Μι-
κρά και συσκευασμένα τρόφιμα ή ποτά
Συρτάρι λαχανικών: Λαχανικά και φρούτα
Θάλαμος συντήρησης: Ντελικατέσεν
(τρόφιμα για πρωινό, προϊόντα κρέατος
που θα καταναλωθούν σύντομα)
Φύλαξη τροφίμων στον θάλαμο συντή-
ρησης
• Οι θερμοκρασίες των θαλάμων αυξάνο-
νται έντονα αν η πόρτα του θαλάμου
ανοίγει και κλείνει συχνά και διατηρείται
ανοιχτή για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αυτό μπορεί να μειώσει τη διάρκεια ζωής
των τροφίμων και να προκαλέσει αλλοίω-
σή τους.
• Για να μην προκαλούνται δυσοσμία και
αλλαγές γεύσης μέσα στη συσκευή, τα
τρόφιμα θα πρέπει να φυλάσσονται σε
κλειστούς περιέκτες.
• Μην αποθηκεύετε υπερβολικές ποσότη-
τες τροφίμων στο ψυγείο. Για να επιτύχε-
τε καλύτερη και ομοιόμορφη ψύξη, τοπο-
θετείτε τα τρόφιμα σε αποστάσεις μεταξύ
τους ώστε να μπορεί να κυκλοφορεί
ανάμεσά τους ο αέρας.
• Διευκολύνετε τη ροή του αέρα αφήνοντας
διάκενα ανάμεσα στα τρόφιμα και το
εσωτερικό τοίχωμα. Αν στηρίζετε τρόφιμα
στο πίσω τοίχωμα, τα τρόφιμα αυτά μπο-
ρεί να παγώσουν.
• Αφήνετε τα μαγειρεμένα ζεστά φαγητά να
κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου
πριν τα τοποθετήσετε μέσα στο ψυγείο.
Κατόπιν μπορείτε να τοποθετήσετε το
προς ψύξη φαγητό στα κάτω ράφια του
ψυγείου σας. Μην τοποθετείτε τα προς
ψύξη φαγητά κοντά σε τρόφιμα που μπο-
ρούν να αλλοιωθούν εύκολα.
• Αποψύχετε τα κατεψυγμένα σας τρόφιμα
μέσα στον θάλαμο συντήρησης. Με αυ-
τόν τον τρόπο μπορείτε να ψύξετε τον
θάλαμο συντήρησης με χρήση των κατε-
ψυγμένων τροφίμων και να εξοικονομείτε
ενέργεια.
• Η φύλαξη στο ψυγείο μη ώριμων τροπι-
κών φρούτων (όπως μάνγκο, ποικιλίες
πεπονιών, παπάγια, μπανάνες, ανανάς)
μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία ωρί-
μανσης. Αυτό δεν συνιστάται γιατί θα
προκαλέσει μικρότερο χρόνο φύλαξης.
• Θα πρέπει να φυλάσσετε κρεμμύδια,
σκόρδα, τζίντζερ και άλλα ριζώδη λαχανι-
κά σε σκοτεινές και δροσερές συνθήκες,
όχι μέσα στο ψυγείο.
• Αν διαπιστώσετε ότι ένα τρόφιμο μέσα
στο ψυγείο έχει αλλοιωθεί, πετάξτε το και
καθαρίστε τα αξεσουάρ που έχουν έρθει
σε επαφή μεταξύ τους.
• Για να ψύξετε γρήγορα φαγητά όπως
σούπες και ραγού, που μαγειρεύονται
μέσα σε μεγάλες κατσαρόλες, μπορείτε
να τα τοποθετείτε μέσα στο ψυγείο χωρί-
ζοντάς τα σε άλλα δικά σας ρηχά δοχεία.
• Μην τοποθετείτε μη συσκευασμένα
τρόφιμα κοντά σε αυγά.
• Φυλάσσετε τα φρούτα και τα λαχανικά ξε-
χωριστά και αποθηκεύετε κάθε είδος μα-
ζί, για παράδειγμα μήλα με μήλα, καρότα
με καρότα.
• Αφαιρείτε τα πράσινα λαχανικά από τις
πλαστικές σακούλες και τοποθετείτε τα
μέσα στο ψυγείο αφού τα τυλίξετε σε
χαρτί κουζίνας ή χαρτί στεγνώματος. Αν
πλένετε τα τρόφιμα αυτά πριν τα τοποθε-
τήσετε στο ψυγείο, μην ξεχνάτε να τα
στεγνώνετε πριν τη φύλαξη.
• Μπορείτε και να δημιουργήσετε ένα υγρό
περιβάλλον και να παρέχετε ροή αέρα
διατηρώντας φρούτα και λαχανικά που εί-
ναι ευπαθή σε ξήρανση, σε διάτρητες ή
μη στεγανές πλαστικές σακούλες.
• Εκτός από περιπτώσεις όπου υπάρχουν
ακραίες συνθήκες στο περιβάλλον, αν το
προϊόν σας (στον πίνακα συνιστώμενων
τιμών ρύθμισης) έχει ρυθμιστεί στις προ-
EL / 56
Advertenties
