Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
Houd u ook aan de aanwijzingen over geschikte
vormen voor de magnetron en het gebruik van stoom in
de betreffende hoofdstukken.~ "De magnetron"
op pagina 143~ "Stoom" op pagina 146
Gebruik altijd pannenlappen wanneer u hete
accessoires of serviesgoed uit de binnenruimte neemt.
Bakvormen en vormen
Voor een optimaal kookresultaat raden wij u aan
donkere bakvormen van glas te gebruiken.
Wilt u vormen van silicone gebruiken, raadpleeg dan de
informatie van de fabrikant om te zien of ze geschikt zijn
voor gebruik met stoom en de magnetron.
Vormen van silicone zijn vaak kleiner dan normale
vormen. De hoeveelheid- en receptgegevens kunnen
afwijken.
Principieel geldt:
Grillen op het rooster op inschuifhoogte 3 of 4.
■
Plaats de glazen braadslede hieronder.
Magnetron-solo: vorm op de bodem van de
■
binnenruimte, inschuifhoogte 0.
Stoom-solo: glazen braadslede met stoombak op
■
inschuifhoogte 3.
Ontdooien
Plaats de diepvriesproducten in een open vorm op de
bodem van de binnenruimte.
Gerecht
Vormen
Vlees in zijn geheel van
Open vorm
rund-, varken- en kalfs-
vlees (met en zonder
been)
Vlees in stukken of plak-
Open vorm
ken van rund-, varkens-
of kalfsvlees
Gehakt, gemengd
Open vorm
Gevogelte of stukken
Open vorm
gevogelte
Eend
Open vorm
162
Inschuif-
Verwar-
Gewicht Stappen Magnetron-
hoogte
mingsme-
thode
0
800 g
!
1000 g
1500 g
0
200 g
!
500 g
800 g
0
200 g
!
500 g
800 g
0
600 g
!
1200 g
0
2000 g
!
Kwetsbare delen, bijv. kippenvleugels en -poten of vette
randen van braadstukken, kunt u afdekken met kleine
stukken aluminiumfolie. De folie mag de wanden van
het apparaat niet raken. Halverwege het ontdooien kunt
u de aluminiumfolie verwijderen.
Bij het ontdooien van vlees en gevogelte ontstaat
vloeistof.Verwijder deze tijdens het keren. De vloeistof in
geen geval verder gebruiken en niet met andere
levensmiddelen in aanraking laten komen.
De gerechten tussendoor 1-2 keer omroeren of keren.
Grote stukken moet u herhaaldelijk keren.
Laat het ontdooide product nog 10 - 60 minuten rusten
bij kamertemperatuur, zodat de temperatuur gelijkmatig
wordt verdeeld.Bij gevogelte kunt u dan de ingewanden
eruit nemen.
Het vlees kan ook verder worden verwerkt als het van
binnen nog een beetje bevroren is.
Aanwijzingen
Gebruik open vormen en plaats deze altijd op de
■
bodem van de oven.
Houd er rekening mee dat een instelling meerdere
■
stappen kan inhouden.
Stel altijd de maximaal aangegeven tijd in en
■
controleer het gerecht na de kortste tijd die
aangegeven wordt.
Tijdsduur
stand
in min.
1
180
2
90
15 - 25
1
180
2
90
25 - 35
1
180
2
90
25 - 35
1
180
2
90
1
180
2
90
1
180
2
90
10 - 15
1
90
1
180
2
90
10 - 15
1
180
2
90
15 - 20
1
180
2
90
10 - 15
1
180
2
90
20 - 25
1
180
2
90
30 - 40
Aanwijzingen
15
Herhaaldelijk keren.
15
20
5
De stukken vlees tijdens het
keren van elkaar losmaken.
4 - 6
10
5 - 10
10
15
Zo vlak mogelijk invriezen.
Tussendoor regelmatig keren
5
en reeds ontdooid vlees ver-
wijderen.
10
5
Tussendoor keren. Ontdooi-
vloeistof verwijderen.
10
20
Herhaaldelijk keren. Ontdooi-
vloeistof verwijderen.
Advertenties
