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GARTABELLE
Rezept
Betriebsart Vorheizen Einschubebene
Hefekuchen
Gefüllter Kuchen
(Käsekuchen, Strudel,
Obstkuchen)
Plätzchen, Törtchen
Beignets
Baiser
Brot, Pizza, Fladenbrot
Brot
Pizza
Tiefkühlpizza
Salzgebackenes
(Gemüsetorte, Quiche)
Blätterteigtörtchen,
Salziges
Blätterteiggebäck
Lasagne, überbackene
Pasta, Cannelloni,
Aufläufe
Lamm, Kalb, Rind,
Schwein 1 kg
(von unten)
Ja
Ja
-
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
(Brot)
Ja
(Pizza)
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Temperatur
(°C)
2 / 3
160-180
1-4
160-180
3
160-200
1-4
160-200
3
170-180
1-4
160-170
3
180-200
1-4
180-190
3
90
110-150 Fettpfanne / Kuchenblech
1-4
90
130-150
1 / 2
190-250
1-4
190-250
2
180-220
2
220-250
3
250
1-4
250
3
180-190
1-4
180-190
3
190-200
1-4
180-190
3
190-200
3
190-200
80-110 Fettpfanne oder Form auf Rost
DE14
Zeit
Zubehör
(min)
30-90
Kuchenform auf Rost
Ebene 4: Kuchenform auf Rost
30-90
Ebene 1: Kuchenform auf Rost
Fettpfanne / Backblech oder
30-85
Kuchenform auf Rost
Ebene 4: Kuchenform auf Rost
35-90
Ebene 1: Kuchenform auf Rost
15-45
Fettpfanne / Kuchenblech
Ebene 4: Rost
20-45
Ebene 1: Fettpfanne / Kuchenblech
30-40
Fettpfanne / Kuchenblech
Ebene 4: Form auf Rost
35-45
Ebene 1: Fettpfanne / Kuchenblech
Ebene 4: Form auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne / Kuchenblech
15-50
Fettpfanne / Kuchenblech
Ebene 4: Form auf Rost
20-50
Ebene 1: Fettpfanne / Kuchenblech
30-50
Fettpfanne / Backblech oder Rost
15-30
Fettpfanne / Backblech
Ebene 3: Fettpfanne / Backblech
10-15
oder Rost
Ebene 4: Form auf Rost
10-20
Ebene 1: Fettpfanne / Kuchenblech
40-55
Kuchenform auf Rost
Ebene 4: Kuchenform auf Rost
45-60
Ebene 1: Kuchenform auf Rost
20-30
Fettpfanne / Kuchenblech
Ebene 4: Form auf Rost
20-40
Ebene 1: Fettpfanne / Kuchenblech
45-55
Form auf Rost
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