Stomen
Groenten
Paprika, in blokjes of reepjes
Aardappelen in de schil, vastkokend
Champignons
Prei, gesneden
Prei, stengel gehalveerd
Romanesco, heel
Romanesco, roosjes
Spruitjes
Rode biet, heel
Rode kool, gesneden
Schorseneren in zijn geheel; duimbreed dik.
Knolselder, in reepjes gesneden
Groene asperges
Dikke witte asperges
Winterwortels, kleingesneden
Spinazie
Spitskool, gesneden
Bleekselder, gesneden
Knolrapen, gesneden
Witte kool, gesneden
Savooikool, gesneden
Courgette, schijven
Peulerwten
Bereidingstijd
78
[min]
2
30–32
2
4–5
6
22–25
5–7
10–12
53–57
23–26
9–10
6–7
7
9–10
6
1–2
10–11
4–5
6–7
12
10–11
2–3
5–7