Inhoudsopgave
Advertenties
Spijzenthermometer
Met de spijzenthermometer kunt u
tijdens de bereiding de temperatuur van
het gerecht nauwkeurig controleren.
Werking
De metalen punt van de spijzenthermo-
meter wordt in het vlees gestoken. In de
metalen punt bevindt zich een tempera-
tuursensor die tijdens de bereiding de
kerntemperatuur van het gerecht meet.
De in te stellen kerntemperatuur hangt
af van de gewenste bereidingsgraad en
de vleessoort. Er kan een temperatuur
tussen 30 en 99 °C gekozen worden.
De bereidingstijd is afhankelijk van ver-
schillende factoren: hoe hoger de tem-
peratuur in de oven, eventueel de voch-
tigheidsgraad en hoe dunner het
vlees,des te sneller de ingestelde kern-
temperatuur bereikt wordt.
Schade door hoge temperaturen.
De temperatuursensor van de spij-
zenthermometer gaat stuk bij tempe-
raturen boven 100 °C.
Als u de spijzenthermometer niet ge-
bruikt, verwijder deze dan uit de
oven tijdens de bereiding.
Gebruiksmogelijkheden
Bij sommige automatische program-
ma's en speciale toepassingen wordt u
verzocht de spijzenthermometer te ge-
bruiken.
U kunt de spijzenthermometer ook voor
uw eigen programma's en voor de vol-
gende ovenfuncties gebruiken:
–
Hetelucht Plus
–
Bovenonderwarmte
–
Combi-koken Hetelucht Plus
–
Combigaren Bovenonderw.
–
Koken met stoom
–
Intensief bakken
–
Circulatiegrill
–
Speciaal gebak
Braden
149
Advertenties
Inhoudsopgave
