Inhoudsopgave
Advertenties
Speciale toepassingen
Geschikte voedingsmiddelen voor de speciale toepassing "Behoedzaam, be-
reiden"
Voedingsmiddelen
1
Vlees
Bockworst (varken)
Brochette (rund), grote stukken
Vleesbrochette (varken)
Kipfilet, 150 g, 3 cm hoog
Kiprollade
Kippenbrochette, grote stukken
Kippenragout
Kalfsrug, 180 g
Casselerrib, 230 g, 2,5–4 cm hoog
Ribkotelet (varken), 200 g, 2 cm hoog
Königsberger Klopse (varken) à 50–100 g
1
Vis
Forel, heel, zonder kop
Kabeljauwfilet, 3–3,5 cm hoog
Kabeljauwfiletrollade
Zalmfilet, 2,5–3 cm hoog
Zalmkarbonade
Zalmbrochette, grote stukken
Koolvisfilet, 180 g
Koolvisragout, grote stukken
Meervalsbrochette, grote stukken
Bijgerechten
Basmatirijst
Verse pasta, tortellini
Gnocchi (convenience)
Aardappelen bloemig, gehalveerd
2
Aardappelen
, in schijfjes of kleine blokjes
118
Bereidingsinstructies
–
gemarineerd, met pindasaus
gemarineerd
natuur
Vulling: spinazie, crème fraîche
gemarineerd
–
in saus
Zout, peper
Zout, peper
in saus
gekruid, boter
gemarineerd
gevuld, gemarineerd
gemarineerd
gemarineerd
gemarineerd
Topping: spinazie en crème fraîche
met lichte saus
gemarineerd
Zout, verhouding 1 : 2,5 (rijst : vocht)
Saus, zout
Zout, bedekt met water
Zout
Zout
Advertenties
Inhoudsopgave
