Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Industriële diepvriesprodukten
Op de verpakking van industriële diepvriesprodukten
zijn de houdbaarheidsduur en bewaartemperatuur
vermeld. Houdt u bij het bewaren en gebruik aan de
aanwijzingen van de producent.
Kies in de winkel alleen goed verpakte
levensmiddelen, waarop de volledige gegevens
vermeld zijn en die in diepvrieskasten met een
temperatuur van minstens -18°C bewaard worden.
Koop geen levensmiddelen met rijp, deze zijn al
meerdere malen ontdooid geweest.
Bescherm de levensmiddelen tegen ontdooien. een
hogere temperatuur verkort de houdbaarheidsduur
van de diepvries- produkten en vermindert de
kwaliteit.
Approximatieve houdbaarheid van
bevroren levensmiddelen
Levensmiddelen
Groente
Fruit
Brood, gebak
Melk
Klaargemaakte gerechten
Vlees: rundvlees
kalfsvlees
varkensvlees
kip
wild
gehakt
Rookworst
Vis: niet vet
vet
Pens
Het ontdooien van
diepvriesprodukten
Gebruik ontdooide levensmiddelen zo snel mogelijk.
Koude conserveert het levensmiddel namelijk wel,
maar vernietigt de micro-organismen niet, die na het
ontdooien versneld actief zijn en het produkt snel
bederven.
Gedeeltelijk ontdooien vermindert de voedingswaarde
van het produkt, vooral van fruit en groenten en van
kant-en-klaar gerechten.
Houdbaarheid (in maanden)
1
2
3
4
5
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
6
7
8
9
10
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
11
12
+
+
+
+
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
