Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
16.3 Ontdooien, verwarmen en garen met de
magnetron
Instellingsadviezen voor het ontdooien, verwarmen en
koken met de magnetron.
De tijdsduur is afhankelijk van het servies en van de
temperatuur, aard en hoeveelheid van het product. In
de tabellen zijn bereiken aangegeven. Begin met de
laagste waarde en stel zo nodig de volgende keer een
hogere waarde in. Het kan zijn dat u andere hoeveelhe-
den heeft dan in de tabellen zijn aangegeven. Hiervoor
geldt een vuistregel: dubbele hoeveelheid - bijna dub-
bele tijdsduur, halve hoeveelheid - halve tijdsduur.
Ontdooien met de magnetron
Opmerking:
Aanwijzingen voor de bereiding
¡ Gebruik open servies dat geschikt is voor de magnetron.
¡ De gerechten tussendoor 2 tot 3 maal omroeren of keren. Bij het keren de ontdooivloeistof verwijderen.
¡ Laat de ontdooide voedingsproducten nog 10 tot 30 minuten in het uitgeschakelde apparaat rusten, zodat de
temperatuur gelijkmatig verdeeld wordt.
¡ Kwetsbare delen, zoals kippenvleugels en -poten of vette randen van braadstukken, kunt u afdekken met kleine
stukken aluminiumfolie. De folie mag de wanden van de binnenruimte niet raken. Halverwege het ontdooien kunt
u de aluminiumfolie verwijderen.
Gerecht
Vlees, heel, van rund, kalf of varken
(met en zonder been), 800 g
Vlees, heel, van rund, kalf of varken
(met en zonder been), 1,0 kg
Vlees, heel, van rund, kalf of varken
(met en zonder been), 1,5 kg
Vlees in stukken of plakken van
rund, kalf of varken, 200 g
Vlees in stukken of plakken van
rund, kalf of varken, 500 g
Vlees in stukken of plakken van
rund, kalf of varken, 800 g
Gehakt, gemengd, 200 g
Gehakt, gemengd, 500 g
Gehakt, gemengd, 800 g
Gevogelte of stukken gevogelte,
600 g
Gevogelte of stukken gevogelte,
1,2 kg
Eend, 2,0 kg
Visfilet, viskotelet of plakken, 400 g
Hele vis, 300 g
1
De ontdooide delen van elkaar losmaken.
2
Het reeds ontdooide vlees verwijderen.
3
Alleen gebak zonder glazuur, slagroom, gelatine of crème ontdooien.
Accessoires / vor-
men
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
1
Open vorm
1
Open vorm
1
2
Open vorm
2
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
1
Open vorm
Open vorm
Tips voor het ontdooien, verwarmen en bereiden
met de magnetron
Houd u deze tips aan voor goede resultaten bij het ont-
dooien, opwarmen en bereiden met de magnetron.
Vraag
U wilt een andere hoe-
veelheid bereiden dan in
de tabel is aangegeven.
Inschuifhoogte
Magnetron-
vermogen in
watt
1. 180
2. 90
1. 180
2. 90
1. 180
2. 90
1. 180
2. 90
1. 180
2. 90
1. 180
2. 90
90
1. 180
2. 90
1. 180
2. 90
1. 180
2. 90
1. 180
2. 90
1. 180
2. 90
1. 180
2. 90
1. 180
2. 90
Zo lukt het nl
Tip
De bereidingstijden over-
eenkomstig de vuistregel
verlengen of verkorten:
¡ Dubbele hoeveelheid
is = bijna de dubbele
tijd
¡ Halve hoeveelheid =
halve tijd
Tijdsduur in min.
1. 15
2. 10-20
1. 20
2. 15-25
1. 30
2. 20-30
1. 3
2. 10-15
1. 5
2. 15-20
1. 8
2. 15-20
10-15
1. 5
2. 10-15
1. 10
2. 5-10
1. 8
2. 10-15
1. 15
2. 25-35
1. 20
2. 30-40
1. 5
2. 10-15
1. 3
2. 10-15
135
Advertenties
