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Beschikbare talen
Beschikbare talen
de So gelingt's
niedrigeren Wert und stellen Sie, wenn erforderlich,
beim nächsten Mal höher ein. Eine niedrigere Tempera-
tur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Tipps zum Backen
Für ein gutes Backergebnis haben wir hier Tipps für
Sie zusammengestellt.
Anliegen
Ihr Kuchen soll gleichmä-
ßig aufgehen.
Kleines Gebäck soll beim
Backen nicht aneinander-
kleben.
Kuchen in Formen
Hinweis:
Zubereitungshinweise
¡ Die Einstellempfehlungen gelten für das Einschieben der Gerichte in das nicht vorgeheizte Gerät.
¡ Stellen Sie die Kuchenform immer in die Mitte des Rostes.
¡ Hitzebeständiges, mikrowellengeeignetes Geschirr verwenden.
¡ Backformen aus Metall sind nur zum Backen ohne Mikrowellen geeignet.
¡ Dunkle Backformen aus Metall sind am besten geeignet.
Gericht
1
Rührkuchen, einfach
Rührkuchen, fein, z. B.
1
Sandkuchen
Tortenboden aus Rührteig
Obstkuchen, fein, aus Rühr-
teig
Biskuittorte, 3 Eier
Obst- oder Quarktorte mit
1
Mürbeteigboden
Pizza
Pikante Kuchen, z. B. Qui-
che
Nusskuchen
Hefeteig mit saftigem Belag Rundes Pizza-
Hefezopf mit 500 g Mehl
1
Den Kuchen ca. 20 Minuten im Backofen auskühlen lassen.
28
Tipp
¡ Nur den Boden der
Springform einfetten.
¡ Den Kuchen nach dem
Backen vorsichtig mit
einem Messer aus der
Backform lösen.
Um jedes Gebäckstück
einen Mindestabstand von
2 cm lassen. So ist genü-
gend Platz, damit Ge-
bäckstücke aufgehen und
rundherum bräunen kön-
nen.
Zubehör / Ge-
Einhänge-
schirr
höhe
Kranz- oder
Kastenform
Kranz- oder
Kastenform
Tortenboden-
form
Spring- oder
Napfform
Springform
Ø 26 cm
Springform
Ø 26 cm
Rundes Pizza-
blech
Springform
Ø 26 cm
Springform
Ø 26 cm
blech
Rundes Pizza-
blech
Anliegen
Feststellen, ob der Ku-
chen fertig gebacken ist.
Sie wollen nach Ihrem ei-
genen Rezept backen.
Backformen aus Silikon,
Glas, Kunststoff oder Ke-
ramik verwenden.
Heizart
Temperatur in
°C
170-180
150-170
160-180
170-190
170-180
170-180
220-230
200-220
170-180
170-190
170-190
Tipp
Mit einem Holzstäbchen
an der höchsten Stelle in
den Kuchen stechen.
Wenn kein Teig am Holz
klebenbleibt, ist der Ku-
chen fertig.
An ähnlichem Gebäck in
den Backtabellen orientie-
ren.
¡ Die Form muss bis
250 ºC hitzebeständig
sein.
¡ In diesen Formen wer-
den die Kuchen weni-
ger braun.
¡ Mit Mikrowelle verkürzt
sich eventuell die Dau-
er gegenüber der Ta-
bellenangabe.
Mikrowel-
Dauer in Min.
lenleistung
in Watt
90
40-50
-
70-90
-
30-40
90
30-45
-
30-40
180
35-45
-
15-25
-
50-70
90
30-35
-
55-65
-
35-45
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