Speise
Zubehör / Ge-
schirr
Schweine-
Offenes Geschirr 0
fleisch mit
Schwarte, z. B.
3
Schulter, 1 kg
Schweinelen-
Offenes Geschirr 0
de 500-600 g
Schweinen-
Rost
ackensteaks,
+
2-3 cm dick,
Glaspfanne
2-3 Stück, je
120 g
Grillwürste,
Rost
4-6 Stück, je
+
150 g
Glaspfanne
Hackbraten,
Offenes Geschirr 0
750 g
1
Das Gericht nach 1/2 der Gesamtzeit wenden.
2
Zum Schluss 10 Minuten ruhen lassen.
3
Die Schwarte einschneiden.
4
Die Speise nicht wenden.
Einstellempfehlungen für Fisch
Speise
Zubehör / Ge-
schirr
Fischfilet,
Glaspfanne
frisch, 400 g
+
Dampfgarbehäl-
ter
Fischfilet-
Geschlossenes
stücke, gefro-
Geschirr
ren, 400 g
Fischfilet-
Glaspfanne
stücke, gefro-
+
ren, 800 g
Dampfgarbehäl-
ter
Fischfilet,
Offenes Geschirr 0
überbacken,
500 g
Fischkoteletts,
Rost
2-3 Stück, je
+
150 g
Glaspfanne
Fisch, ganz,
Glaspfanne
z. B. Forellen,
+
2-3 Stück, je
Dampfgarbehäl-
300 g
ter
Tipps zum Braten und Schmoren
Wenn beim Braten und Schmoren etwas nicht gelingt,
finden Sie hier Tipps.
Anliegen
Ihr Braten ist zu dunkel
und die Kruste stellenwei-
se verbrannt.
Einschub-
Heizart
höhe
+ +
+
3+1
3+1
+ +
Einschub-
Heizart
höhe
3
3
3
+
3+1
3
Tipp
¡ Prüfen, ob die richtige
Einschubhöhe gewählt
ist.
¡ Eine niedrigere Tem-
peratur wählen.
¡ Die Bratdauer verkür-
zen.
Temperatur
Grill-
Mikrowellen-
in °C
stufe
stufe in W
170-80
-
180
180-190
-
180
1. -
1. 2
1. -
2. -
2. 2
2. -
1. -
1. 3
1. -
2. -
2. 3
2. -
190
-
360
Temperatur
Grill-
Mikrowellen-
in °C
stufe
stufe in W
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
3
600
-
3
-
-
-
-
Anliegen
Ihr Braten ist zu trocken.
So gelingt's de
Dampf-
Dauer
stufe
in Min.
4, 2
3
60-80
2
-
35-40
1. -
1. 15-20
2. -
2. 10-15
1. -
1. 10-15
2. -
2. 5-10
2
3
15-20
Dampf-
Dauer
stufe
in Min.
3
15-17
3
18-20
3
23-25
-
10-15
-
8-12
3
18-22
Tipp
¡ Prüfen, ob die richtige
Einschubhöhe gewählt
ist.
¡ Eine niedrigere Tem-
peratur wählen.
¡ Die Bratdauer verkür-
zen.
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