Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Vlees
Varkensvlees
Filet, medium (400 g)
Braadstuk met zwoerd (1,5 kg)
Braadstuk, doorregen, zonder zwoerd, bijv. nek (1,5 kg)
Braadstuk mager (1 kg)
Casselerrib
Rundvlees
Filet, medium (1 kg)
Rosbief, medium (1,5 kg)
Stoofvlees (1,5 kg)*
Kalfsvlees
Kalfsvlees/borst (1,5 kg)
Schenkel
Gevogelte (ongevuld)
Kip, heel (1 kg)
Eend, heel (2 3 kg)
Gans, heel (3 4 kg)
* Stoofvlees gesloten braden
** bij een hoog gerecht inschuifhoogte 1 gebruiken
Tips en trucs
Korst te dik en/of vlees te droog
Korst te dun
Het vlees is van binnen niet gaar
Waterdamp in de binnenruimte slaat
neer op de apparaatdeur
Grillen
Attentie!
Schade door hoge temperaturen: In de binnenruimte ontstaat
een zeer hoge temperatuur. Laat de deur van het apparaat
tijdens het grillen gesloten. Nooit met een geopende
apparaatdeur grillen.
Gebruik om te grillen altijd het rooster en de braadslede. Plaats
het rooster op de inschuifhoogte die in de grilltabel wordt
aangegeven. Om verontreiniging te voorkomen plaatst u de
braadslede een niveau lager. Leg de te grillen producten altijd
in het midden van het rooster.
Aanwijzing: De braadslede altijd in de normale toestand (niet
omgekeerd) gebruiken.
Let erop dat bij het grillen van meerdere stukken vlees gelijke
vleessoorten met gelijke dikte en gewicht wordt gebruikt.
48
2D Hetelucht 3
Inschuif-
hoogte
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Inschuifhoogte controleren. Lagere temperatuur of kortere braadtijd aanhouden.
Temperatuur verhogen of na afloop van de braadtijd de grill even inschakelen.
Neem de toebehoren die niet nodig zijn uit de binnenruimte. Braadtijd verlengen. Contro-
leer met behulp van een vleesthermometer de kerntemperatuur van het vlees.
Wanneer het apparaat aan is, verdwijnt de waterdamp geleidelijk. Bij zeer veel water-
damp kunt u kort en voorzichtig de apparaatdeur openen, zodat hij sneller verdwijnt.
Tempera-
Braadtijd in
tuur in °C
minuten
170 - 180
30 - 45
160 - 170
120 - 150
160 - 170
100 - 130
170 - 180
80 - 100
160 - 180
60 - 80
180 - 190
40 - 60
180 - 190
30 - 45
170 - 180
120 - 150
160 - 170
90 - 120
160 - 170
100 - 130
170 - 180
60 - 70
160 - 170
90 - 120
150 - 160
130 - 180
Boven- en
onderwarmte %
Inschuif-
Tempera-
hoogte
tuur in °C
3
200 - 220
2
190 - 210
2
190 - 210
2
200 - 220
2
190 - 210
2
200 - 220
2
200 - 220
2
200 - 220
2
180 - 200
2
190 - 210
2
200 - 220
2
190 - 210
2**
180 - 200
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
