Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
Afhankelijk van het product en de hoeveelheid moet
4.
de tijd mogelijk worden aangepast.
Verwijder de popcornzak na 1½ minuut en schud
5.
deze om zodat de popcorn niet aanbrandt.
6.
Plaats de popcornzak weer terug in de oven en ver-
der laten poffen.
Insteladvies voor desserts, compote
Gerecht
Pudding van pudding-
poeder
Yoghurt
Popcorn voor de magne-
2
tron, 1 zak à 100 g
1
Het voedsel tussendoor 1 - 2 maal omroeren.
2
Leg de gesloten zak op de vorm.
28.7 Bijzondere bereidingswijzen en andere
toepassingen
Informatie en insteladvies over bijzondere bereidings-
wijzen en andere toepassingen, bijv. langzaam garen.
Langzaam garen
Voor alle fijne stukken, die rosé of tot in de perfectie
bereid moeten worden. Vlees en gevogelte blijven bij
langzaam garen bij lage temperaturen sappig en mals.
Gevogelte of vis langzaam garen
Opmerking: Een starttijdvoorkeuze met eindtijd is bij
de verwarmingsmethode langzaam garen niet mogelijk.
Vereiste: De binnenruimte is koud.
Gebruik vers, en hygiënisch onberispelijk vlees. Het
1.
beste kunnen stukken zonder been en zonder veel
bindweefsel worden gebruikt.
De vorm op het rooster op niveau 1 in de binnen-
2.
ruimte plaatsen.
De binnenruimte en de vorm ca. 15 minuten voor-
3.
verwarmen.
Het vlees op de kookplaat van alle kanten zeer heet
4.
aanbraden.
Insteladvies voor langzaam garen
Gerecht
Eendenborst, rosé à
300 g
Varkenshaas, heel
Runderfilet, 1 kg
Het apparaat voorverwarmen.
1
40
Accessoires / vor-
men
Gesloten vorm
Portievormen
Open vorm
Accessoires /
Hoogte
vormen
Open vorm
1
Open vorm
1
Open vorm
1
Schakel wanneer nog slechts elke 2-3 seconden
7.
pofgeluiden te horen zijn het apparaat uit en neem
de popcornzak uit de oven.
Veeg de binnenruimte na de bereiding schoon.
8.
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
→ Pagina 11
1
Bodem
van de
binnen-
ruimte
1
Het vlees direct op de voorverwarmde vorm in de
5.
binnenruimte van de oven doen.
Houd om ervoor te zorgen dat de temperatuur in de
binnenruimte gelijk blijft, de deur van de oven tij-
dens het langzaam garen gesloten.
Tips voor het langzaam garen
Hier vindt u tips voor een goed resultaat bij langzaam
garen.
Vraag
U wilt een eenden-
borst langzaam ga-
ren.
U wilt uw zacht ge-
gaarde vlees zo
heet mogelijk serve-
ren.
Aan-
Verwar-
braad-
mingsme-
duur in
thode
min.
6-8
4-6
4-6
Temperatuur in
Magnetron-
°C
vermogen in
W
-
600
40-45
-
-
600
Tip
¡ Leg de eendenborst koud in
een pan.
¡ Bak eerst de huidzijde aan.
¡ Eendenborst langzaam ga-
ren.
¡ Na het langzaam garen de
eendenborst gedurende 3
tot 5 minuten knapperig gril-
len.
¡ De serveerborden voorver-
warmen.
¡ De bijbehorende sauzen
heel heet serveren.
Tempera-
Magne-
tuur in °C
tronver-
mogen in
W
1
95
-
1
85
-
1
85
-
Tijdsduur
in min.
1
5-8
8-9 uur
4-6
Tijdsduur in
min.
45-60
45-70
90-120
Advertenties
Inhoudsopgave
