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it Comandi di base
5.4 Impostazione delle zone di cottura
La zona di cottura deve essere selezionata prima di po-
ter essere impostata.
Le zone di cottura a sinistra devono essere impostate
con il settore sinistro corrispondente, quelle a destra al-
trettanto.
Livello di
cottura
1
potenza minima
9
potenza massima
.
Per ciascun livello di cottura è disponi-
bile un livello intermedio, ad es. 4.5.
5.5 Impostazione dei livelli di cottura
Requisito: Il piano cottura è attivato.
Premere l'indicatore dei livelli di cottura
1.
zionare la zona di cottura.
a Sull'indicatore dei livelli di cottura si illumina .
Impostare il livello di cottura desiderato nel campo
2.
di regolazione.
a La zona di cottura è attivata.
Nota: La zona di cottura impostata per ultima rimane
attivata. È possibile impostare la zona di cottura senza
selezionarla nuovamente.
5.6 Modifica dei livelli di cottura
Con l'indicatore dei livelli di cottura selezionare la
1.
zona di cottura.
Impostare un livello di cottura nel campo di regola-
2.
zione.
5.7 Disattivazione della zona di cottura
Dopo circa 10 secondi dallo spegnimento della zona di
cottura compare l'indicatore del calore residuo.
Selezionare la zona di cottura con l'indicatore corri-
1.
spondente.
Nel campo di regolazione impostare 0.
2.
5.8 Impostazioni consigliate per la cottura
Qui viene riportata una panoramica dei diversi piatti
con il livello di cottura idoneo.
Tuttavia il tempo di cottura può variare a seconda di ti-
po, peso, spessore e qualità degli alimenti. Il livello di
cottura a fuoco lento dipende dalle pentole utilizzate.
52
Istruzioni per la preparazione
¡ Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.
¡ Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.
¡ Rosolare in piccole porzioni gli alimenti che vanno
rosolati a fuoco vivo o che durante la cottura perdo-
no molti liquidi.
¡ Consigli per la cottura a risparmio energetico.
→ Pagina 48
Fondere
Pietanza
Cioccolato, glassa
Burro, miele, gelatina
per sele-
Riscaldare o mantenere in caldo
Zuppa, ad es. zuppa di lentic-
chie
1
Latte
Salsicce bollite
Preparare la pietanza senza coperchio.
1
Scongelare e riscaldare
Spinaci, surgelati
Gulasch, surgelato
Stufare o cuocere a fuoco lento
Canederli, gnocchi
Pesce
Salse bianche, ad es. bescia-
mella
Salse montate, ad es. salsa
bernese o salsa olandese
Portare a ebollizione l'acqua tenendo il coperchio
1
chiuso.
2
Proseguire la cottura della pietanza senza coper-
chio.
Bollire, cuocere a vapore o stufare
Riso con doppia quantità di ac-
qua
Riso al latte
Patate lesse
Patate lesse in acqua salata
1, 2
Pasta
Minestra, zuppa
Verdura fresca
Verdura, surgelata
Alimenti nella pentola a pres-
sione
1
Portare a ebollizione l'acqua tenendo il coperchio
chiuso.
Proseguire la cottura della pietanza senza coper-
2
chio.
1
1, 2
1, 2
Cottura a
Durata
fuoco
della cot-
lento
tura a
fuoco
lento in
minuti
1-1.5
-
1-2
-
1-2
-
1.5-2.5
-
3-4
-
2.5-3.5
10-20
2.5-3.5
20-30
4.5-5.5
20-30
4-5
10-15
1-2
3-6
3-4
8-12
2-3
15-30
1.5-2.5
35-45
4-5
25-30
4-5
15-25
6-7
6-10
3.5-4.5
15-60
2.5-3.5
10-20
3.5-4.5
10-20
4-5
-
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