Inhoudsopgave
Advertenties
Inmaak
Voorbereiden
Zo stelt u in
Fruit inmaken
De glazen en rubberen ringen moeten schoon en in
orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van gelijke
grootte. De gegevens in de tabel hebben betrekking
op ronde glazen potten van 1 liter.
Let op! Gebruik geen grotere of hogere potten.
De deksels zouden kunnen springen.
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken.
Was het grondig.
Doe niet teveel fruit of groente in de potten. De glazen
randen eventueel nogmaals afnemen. Ze moeten
schoon zijn. Leg op elke pot een natte rubberen ring
en een deksel. Sluit de potten af met klemmen.
Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte.
De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden.
Deze kunnen worden beïnvloed door de
omgevingstemperatuur, het aantal potten, de
hoeveelheid en de temperatuur van de inhoud.
Overtuig u ervan dat de inhoud van de potten
goed borrelt, d.w.z. dat er veel belletjes opstijgen,
voordat u de oven om of uitschakelt.
1. Braadslede op hoogte 2 inschuiven. Plaats de
glazen potten zó dat ze elkaar niet raken.
2. ½ Liter heet water (ca. 80 ºC) in de braadslede
gieten.
3. Ovendeur sluiten.
4. Functiekeuzeknop op onderwarmte $ zetten.
5. Temperatuurkeuzeknop op 170 tot 180 ºC zetten.
Na ca. 40 tot 50 minuten stijgen er met korte
tussenpozen belletjes op. Schakel de oven uit.
Na 25 tot 35 minuten nawarmen haalt u de
weckflessen uit de ovenruimte. Als u ze langer in de
ovenruimte laat afkoelen, kunnen zich kiemen
vormen, waardoor het ingemaakte fruit sneller zuur
wordt. Schakel de oven uit.
61
Advertenties
Inhoudsopgave
