Inhoudsopgave
Advertenties
Yoghurt
Met uw apparaat kunt u de yoghurt ook zelf maken. Hiervoor
wordt de warmte van de verlichting van de binnenruimte
gebruikt.
Toebehoren en inhangroosters, telescooprails of
1.
afzonderlijke insteeksystemen verwijderen.
1 liter gesteriliseerde melk (3,5 % vet) of gepasteuriseerde
2.
melk tot 40 °C opwarmen
of
1 liter gepasteuriseerde melk één keer opkoken en tot 40 °C
laten afkoelen.
150 g yoghurt bij de warme melk doen, er doorheen roeren
3.
en hier gelijkmatig potjes of kommen mee vullen. Niet meer
dan 200 ml per potje/kom.
Inmaken
:
Risico van letsel!
Inmaakpotten van levensmiddelen die op een verkeerde manier
zijn ingemaakt kunnen barsten. Neem de volgende
aanwijzingen in acht:
Fruit en groente moeten vers zijn en in onberispelijke staat
■
verkeren.
Gebruik alleen schone en onbeschadigde inmaakpotten
■
De inmaakpotten mogen elkaar niet raken wanneer ze in de
■
binnenruimte staan
In de binnenruimte kunt u de inhoud van maximaal zes
inmaakpotten van ½, 1 of 1½ liter tegelijkertijd met
CircoTherm® hetelucht
3
Aanwijzingen
Gebruik tijdens één inmaakproces alleen inmaakpotten van
■
dezelfde grootte en met dezelfde levensmiddelen.
Let op de hygiëne bij het voorbereiden en afsluiten van de
■
inmaakpotten.
Gebruik alle hittebestendige rubberringen.
■
U kunt de volgende levensmiddelen met uw apparaat
■
inmaken: de inhoud van blik, vlees, vis of pasteien.
Fruit voorbereiden
Het fruit wassen en afhankelijk van de soort schillen, ontpitten
1.
en kleinsnijden.
De inmaakpotten tot ca. 2 cm onder de rand vullen met het
2.
fruit.
Inmaakpotten met een hete, afgeschuimde suikeroplossing
3.
vullen (ca.
Y
liter voor een literpot).
Op één liter water:
ca. 250 g suiker bij zoet fruit
■
ca. 500 g suiker bij zurig fruit
■
Groente voorbereiden
Groente wassen en afhankelijk van de soort schoonmaken
1.
en kleinsnijden.
De inmaakpotten tot ca. 2 cm onder de rand vullen met de
2.
groente.
De inmaakpotten direct vullen met heet water dat eerst
3.
gekookt is.
inmaken.
De potjes of kommen met een passend deksel of plasticfolie
4.
\
afdekken.
Oven met het grote grill-oppervlak 15 minuten bij 100 °C
5.
voorverwarmen.
Vervolgens de functiekeuzeknop op verlichting van de
6.
binnenruimte
Vormen op gelijke afstand van elkaar verdelen over de hele
7.
bodem van de binnenruimte en de apparaatdeur sluiten.
Na 8 uur de verlichting van de binnenruimte
8.
en de vormen minstens 12 uur in de koelkast laten staan.
Inmaakpotten afsluiten
De randen van de inmaakpotten met een schone, vochtige
1.
doek afnemen.
Rubberring en deksel er nat op plaatsen en de potten met
2.
een klem afsluiten.
Inmaken starten
Braadslede op inschuifhoogte 1 inschuiven.
1.
Inmaakpotten in een driehoek opstellen, zonder dat ze elkaar
2.
raken.
½ liter heet water (ca. 80 °C) in de braadslede gieten.
3.
CircoTherm® hetelucht
4.
Inmaakpotten met ½ of 1 liter borrelen na ca. 50 minuten
■
Inmaakpotten met 1½ liter borrelen na ca. 60 minuten
■
Inmaken beëindigen
Bij fruit, augurken en tomatenpuree:
Apparaat uitschakelen zodra alle inmaakpotten borrelen.
1.
Inmaakpotten nog een paar minuten in de gesloten
2.
binnenruimte laten staan.
Frambozen, aardbeien, kersen of augurken: ca.
■
5 - 10 minuten
Ander fruit: ca. 10 - 15 minuten
■
Tomatenpuree of appelmoes: ca. 15 - 20 minuten
■
Bij groente:
Temperatuur tot 100 °C verlagen, zodra alle inmaakpotten
1.
borrelen. Inmaakpotten ca. 60 minuten in de gesloten
binnenruimte verder laten borrelen.
Apparaat uitschakelen.
2.
Inmaakpotten nog ca. 15 - 30 minuten in de gesloten
3.
binnenruimte laten staan.
zetten.
\
3
met 160 °C instellen.
\
uitschakelen
19
Advertenties
Inhoudsopgave
