Inhoudsopgave
Advertenties
nl Programma's
Nr. Gerecht
24 Kalkoenfilet
van het stuk, gekruid
1
25 Eend, ongevuld
panklaar, gekruid
26 Gans, niet gevuld
panklaar, gekruid
27 Ganzenbouten
panklaar, gekruid
28 Gestoofd rundvlees
bijv. klapstuk, schou-
derstuk, fricandeau of
gemarineerd vlees
29 Runderfilet, medium
panklaar, gekruid
30 Rosbief, medium
panklaar, gekruid
31 Runderrollade
gevuld met groente of
vlees
32 Gebraden gehakt,
vers
Gehakt van rund-, var-
kens- of lamsvlees
33 Lamsbout, medium
zonder been, gekruid
34 Lamsbout, doorbak-
ken
zonder been, gekruid
35 Gebraden kalfsvlees,
doorregen
bijv. rug of heup
Stoomprogramma (Gebruik uitsluitend met gevuld waterreservoir)
1
22
Vormen
Braadpan met gla-
zen deksel
Braadsledes zon-
der deksel of bak-
plaat
1
Braadsledes zon-
der deksel of bak-
plaat
Glazen ovenschotel
zonder deksel op
rooster
Braadpan met dek-
sel
1
Braadsledes zon-
der deksel of bak-
plaat
Braadpan zonder
deksel
Braadpan met dek-
sel
Braadpan met dek-
sel
Braadpan met dek-
sel
Braadpan met dek-
sel
Braadpan met dek-
sel
Gewichtsbereik
Vloeistof toe-
voegen
Instelgewicht
0,5-2,5 kg
Bodem van
Gewicht kalkoenfi-
de braadpan
let
bedekken,
eventueel tot
250 g groen-
te toevoegen
1,3-2,5 kg
nee
Gewicht eend
2,3-4,5 kg
nee
Gewicht gans
0,3-0,8 kg
Bodem van
Gewicht van het
de braadpan
zwaarste deel
bedekken
0,5-2,5 kg
Vlees met
Gewicht van het
vloeistof be-
vlees
dekken
0,8-2,0 kg
nee
Gewicht van het
vlees
0,5-2,5 kg
nee
Gewicht van het
vlees
0,5-2,5 kg
Vleesrolletjes
Gewicht van alle
bedekken
gevulde rollades
bijv. met
bouillon of
water
0,5-2,5 kg
nee
Gewicht gehakt
0,5-2,5 kg
Bodem van
Gewicht van het
de braadpan
vlees
bedekken,
eventueel tot
250 g groen-
te toevoegen
0,5-2,5 kg
Bodem van
Gewicht van het
de braadpan
vlees
bedekken,
eventueel tot
250 g groen-
te toevoegen
0,5-3,0 kg
Bodem van
Gewicht van het
de braadpan
vlees
bedekken,
eventueel tot
250 g groen-
te toevoegen
In-
Aanwijzingen
schuif-
hoog-
te
2
-
2
met de borst naar bo-
ven in de vorm leg-
gen
2
met de borst naar bo-
ven in de vorm leg-
gen
2
-
2
Het vlees niet eerst
aanbraden
2
Het vlees niet eerst
aanbraden
2
met de vetzijde naar
boven in de vorm leg-
gen
Het vlees niet eerst
aanbraden
2
Het vlees niet eerst
aanbraden
2
Het vlees niet eerst
aanbraden
2
Het vlees niet eerst
aanbraden
2
Het vlees niet eerst
aanbraden
2
Het vlees niet eerst
aanbraden
Advertenties
Inhoudsopgave
